Măceșele, de asemenea scrise și măceșe, sunt fructele tufei de trandafiri. Dacă florile trandafirului sunt lăsate pe plantă și lăsate să-și piardă petalele, ele vor forma o păstaie de semințe care este cunoscută sub acest nume. Formarea păstăilor de semințe ia energie din producția de flori. La trandafirii cultivați pentru floare, șoldurile sunt rareori lăsate să se formeze. Grădinarul va „defuncte” tufa de trandafiri – tăind sau smulgând florile care se estompează – pentru a „confunda” tufa să înflorească din nou. Diferite soiuri de trandafiri au dimensiuni și tipuri diferite de măceșe.
Oamenii pot folosi măcesele sunt o sursă de alimente și vitamine; oferă o formă foarte concentrată de vitamina C și, ca ceai, sunt prescrise de multă vreme pentru prevenirea și tratamentul răcelii comune. Măceșele uscate pot fi înmuiate timp de 10-15 minute în apă clocotită pentru a obține o băutură ușor astringentă. Nativii americani pun în mod tradițional fructele în supe și tocane după ce le folosesc pentru ceai, deoarece procesul de înmuiere nu extrage întreaga încărcătură de vitamine și fac un adaos interesant de aromă, oarecum ca iarba de lămâie folosită în gătit thailandez și vietnamez.
Măceșele sunt, de asemenea, pline de bioflavonoide, asociate cu pigmentul de fructe. Bioflavonoidele sunt reputate a avea numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea bolilor de inimă și a cancerului, care sunt în prezent în studiu. Persoanele care sunt predispuse la infecții ale tractului urinar ar putea fi interesate să știe că unii consideră acest ceai și alte preparate la fel de eficiente ca sucul de merișor în prevenirea recidivelor.
Jeleul de măceș este un preparat de modă veche pe care unii l-au făcut în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, când citricele ar fi fost dificil de obținut din cauza blocajelor navale. Fructul trandafirului era liber pentru a fi luat în gardurile vii de lângă drumuri. Acest jeleu era un condiment prescris pe scară largă pentru întărirea invalizilor după o lungă boală.
Trandafirii sălbatici au de obicei măceșe superioare, deoarece nu au fost crescuți pentru flori generoase. Persoanele care intenționează să cultive trandafiri pentru fructele lor, sau care deja cresc singuri trandafiri și doresc să-i culeagă, ar trebui să evite insecticidele sau alte toxine, deoarece acestea se vor concentra în păstaia de semințe.