Un număr de oameni consideră că este aproape imposibil să-și depășească pofta de dulciuri, chiar dacă li se cere acest lucru din motive medicale sau dietetice. Plăcerea absolută de a mânca dulce și deserturi încărcate cu zahăr poate fi foarte greu de ignorat, mai ales pentru cei care au un dinte de dulce: o afinitate naturală pentru bomboane și alte dulciuri. Din fericire, este posibil să se reducă sau chiar să se elimine aceste pofte de dulciuri, dar poate fi necesară o mare negare personală și sacrificiu.
Pofta de dulciuri începe adesea în primele zile ale copilăriei, când de la mulți copii, bomboanele și alte dulceațe dulci erau disponibile mai regulat. Cerealele pentru micul dejun preîndulcite, înghețata, prăjiturile de ziua de naștere și budincile sunt adesea o parte memorabilă a dietei unui copil mic. Depășirea acestor pofte înnăscute de dulciuri ca adult poate necesita o separare emoțională de acele amintiri din copilărie despre consumul nereglementat de zahăr. O modalitate de a depăși pofta de zahăr este să realizezi că ești adult și că ai obligația să mănânci mai sănătos acum. Consideră că acele dulciuri și bomboanele fac parte dintr-un trecut prețuit, dar nu fac parte din dieta ta actuală pentru adulți.
O altă modalitate de a-ți reduce pofta de dulciuri este să te îndepărtezi încet de produsele zaharoase. În loc să cumpărați băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr sau sirop de porumb bogat în fructoză, înlocuiți versiunile dietetice atunci când sunt disponibile. Cola modernă fără zahăr și alte băuturi nu au gustul chimic al zaharinei sau al altor înlocuitori mai vechi de zahăr. Odată ce papilele tale gustative s-au adaptat la nivelul scăzut de dulceață al unei băuturi dietetice, devine mult mai ușor să reducă la sucuri complet fără îndulcitori și la apă de băut pură.
Aceeași filozofie este valabilă și pentru dulciurile, cum ar fi brownies-urile sau prăjiturile. În loc să folosiți zahăr pur în rețete, încercați să utilizați un amestec de înlocuitori de zahăr și zahăr, apoi treceți la un înlocuitor de zahăr conceput pentru coacere. Pe măsură ce te obișnuiești cu gustul înlocuitorului de zahăr, s-ar putea să găsești că deliciile făcute cu zahăr adevărat sunt aproape prea dulci pentru a fi savurate. Odată ce începi să vezi anumite alimente dulci ca fiind prea dulci, cum ar fi glazura de prăjitură sau vata de zahăr, atunci ești pe cale să-ți depășești poftele.
Unii oameni care au fost forțați să reducă aportul de zahăr din motive medicale constată că o abordare „curcan rece” funcționează bine pe termen lung. Scoateți toate produsele dulci din cămară și frigider din bucătărie și faceți un jurământ solemn să nu le înlocuiți cu mai multe dulciuri. Pofta de dulciuri poate reveni zilnic pentru o vreme, dar în cele din urmă lipsa oportunității de a te răsfăț te poate ajuta să-ți reajustezi gândirea. Mulți oameni care renunță la dulciuri trec printr-o perioadă de retragere tulburătoare, dar în cele din urmă își pierd cea mai mare parte din pofta de dulce după ce au găsit alte tipuri de alimente de care să se bucure.
Evitarea alimentelor care tind să declanșeze pofta de dulciuri poate fi de asemenea utilă. Palatele multor oameni se dezvoltă în jurul unui echilibru perceput de arome și texturi, ceea ce înseamnă că consumul de ceva sărat sau prăjit ar putea declanșa pofta de ceva dulce sau cremos pentru a echilibra. Unii oameni care mănâncă o masă picantă simt nevoia unui desert dulce sau rece pentru a reduce căldura. Prin introducerea mai multor arome dulci în masa principală, unii oameni pot simți mai puțină pofta de un desert cu zahăr. Consumul unui produs mai puțin dulce, cu aceeași textură, poate satisface, de asemenea, o poftă, cum ar fi înlocuirea iaurtului cu budincă sau înghețată.
Ar fi nerealist să sugerăm că orice poftă poate fi depășită complet doar prin puterea de voință. Dacă vă aflați în strânsoarea unei pofte de zahăr, poate doriți să o satisfaceți cu o porție mult mai mică din tratare. Uneori, să mănânci suficient de încet pentru a savura toate aromele unei delicii dulci te poate ajuta să mănânci mai puțin înainte de a te simți satisfăcut.