Marionberries este un soi de fructe de pădure dezvoltat în Oregon. Ele poartă numele pentru județul Marion, o regiune în care boabele au fost testate pe larg în primii ani. Ele continuă să fie cultivate pe scară largă în această regiune din Oregon. Marionberries sunt exportate în întreaga lume în timpul sezonului lor de creștere și există o serie de produse marionberry produse în Oregon, de la dulceață la sos pentru grătar.
Aceste fructe de pădure sunt rezultatul încrucișării dintre soiurile Chehalem și Ollalieberry. Aceste două soiuri sunt, de asemenea, hibrizi, îmbinând caracteristici de mure și zmeură. Marionberries au o aromă foarte plină, dulce, pe care unii oameni o descriu drept „de vară”, cu o notă de amărăciune la final. Sunt puțin mai rezistente decât murele, ceea ce le face mai potrivite pentru producția comercială și comercializare, deoarece sunt mai puțin supuse putregaiului și vânătăilor.
Marionberries sunt boabe de trestie, care cresc pe trestie lungi cu un obicei de creștere. Aceste boabe au fost crescute pentru a produce în volum mare, o altă caracteristică care le face coapte pentru vânzarea comercială. Sunt la vârf de coacere în iulie și sunt mai lungi decât largi, cu o culoare bogată de roșu rubiniu până la aproape negru. Deși mai dure decât murele, marionberries sunt delicate și foarte suculente. Această delicatețe înseamnă că trebuie recoltate manual, nu cu mașina, ceea ce contribuie la costul lor ceva mai mare.
Acest soi de fructe de pădure a fost introdus oficial în lume în 1956 de către George F. Waldo. Este una dintre o gamă largă de fructe de pădure introduse în această perioadă în Oregon și de-a lungul coastei de vest a Statelor Unite. Marionberries sunt concepute pentru a se dezvolta în mediul rece și umed din Oregon și pot fi cultivate și în părți din California de Nord și sudul Washingtonului. Unele magazine de grădină oferă trestie de marionberry pentru cultivare și pot fi comandate și prin intermediul companiilor specializate în fructe de trestie.
Există multe moduri de a folosi marionberries. Ele pot fi folosite la fel ca murele în gemuri, cizmar, plăcinte și salate de fructe. Ele pot fi, de asemenea, consumate din mână, amestecate în sosuri de fructe de pădure pentru alimente sărate și dulci, coapte în pâine și alte delicii dulci și făcute piure în smoothie-uri și băuturi cu fructe de pădure. Marionberries se îngheață foarte bine, pentru bucătarii cărora le place să aibă un bulion la îndemână și pot fi și făcute piure pentru o congelare mai ușoară, dacă bucătarii intenționează să folosească fructele de pădure în sosuri sau smoothie-uri.