Moliile de făină sunt dăunători de bucătărie care se găsesc nu numai în făină, ci și în alte cereale, amestecuri, hrană uscată pentru animale de companie și o serie de alte produse. Cele mai comune sunt moliile indiene de făină, sau Plodia interpunctella, care sunt cunoscute și sub denumirea de molii de cereale și molii de cămară. Sunt mici, de aproximativ 3/4 de inci (1.9 cm) lungime și de culoare maro deschis sau gri, cu aripi pudrate. Larvele sunt minuscule și arată mult ca niște larve care se târăsc sub pânzele subțiri.
Când o zonă devine infestată cu molii de făină, larvele sunt de obicei observate mai întâi. Femelele molii depun până la 300 de ouă în sau în apropierea boabelor cu care larvele se pot hrăni pe măsură ce eclozează și colonizează rapid în aceste produse. Larvele mature învârt coconi și vor apărea ca molii adulte în aproximativ 6 până la 8 săptămâni în condiții de viață perfecte. Moliile vor trăi doar aproximativ o săptămână.
Moliile de făină cauzează rareori daune semnificative cerealelor integrale. În schimb, preferă alimentele procesate, cum ar fi cerealele, pastele și laptele praf. Larvele se hrănesc cu aceleași tipuri de alimente, deși tind să infesteze alimente mai uscate, în timp ce moliile adulte preferă articolele cu mai multă umiditate. Acestea pot fi găsite de obicei în subsoluri sau în alte zone umede. Larvele pot mesteca prin cutii de carton, cutii și chiar pânză și se știe că distrug depozite întregi de produse din cereale.
Alimentele care sunt infestate cu molii de făină trebuie aruncate. Ei nu numai că dăunează acestor produse pur și simplu hrănindu-se cu ele, ci lăsând în urmă carcase de pupă, piei de larve, țesături, coconi, molii moarte și materia fecală. Alimentele care sunt infestate cu molii de făină pot avea, de asemenea, un gust neplăcut sau un miros neplăcut.
Singura modalitate de a eradica complet moliile de făină este aruncarea tuturor produselor de bucătărie pe care le-au invadat. Insecticidele nu vor ucide moliile sau larvele care trăiesc în cutii și alimente împachetate, iar majoritatea nu sunt recomandate pentru utilizare în zonele în care alimentele sunt depozitate sau servite. Moliile de făină pot fi ucise și cu un tratament termic, deși acest lucru nu este întotdeauna posibil. În plus, majoritatea produselor alimentare care au fost încălzite trebuie servite imediat pentru a evita deteriorarea.
Capcanele cu feromoni sunt o altă modalitate de a scăpa de moliile făinii. Ele pot fi plasate în zona în care aceste molii de cereale sunt problematice, deși vor atrage și ucide doar moliile masculi. Expunerea la frig va ucide moliile în toate etapele de creștere, atunci când produsele infestate sunt plasate într-un congelator timp de șapte zile. Totuși, toate părțile insectelor și materia fecală a acestora vor fi în continuare prezente, așa că cel mai bine este să aruncați doar alimentele infestate.