Răsadurile organice sunt plante nou cultivate care au fost produse prin mijloace naturale. Îngrășămintele naturale și rotația culturilor sunt metode comune de agricultură ecologică. În multe regiuni, răsadurile ecologice trebuie să fie certificate pentru a fi vândute ca atare. Exemplele de răsaduri organice pot include diferite răsaduri de fructe și răsaduri de legume.
Aceste plante sunt adesea cultivate în pepiniere specializate în produse ecologice. Pepinierele sunt zone asemănătoare cu serele, unde puieții sunt adăpostiți și îngrijiți de profesioniști în grădinărit. În termeni generali, răsadurile sunt plante tinere care sunt hrănite din semințe. Conțin rădăcini, o tulpină și frunze mici.
În general, un răsad organic derivă din semințe organice. Aceasta înseamnă că semințele sunt naturale, fără îngrășăminte chimice sau aditivi sintetizati artificial. Cele mai eficiente semințe organice duc la o sănătate mai bună a plantelor și produc o abundență de plante.
Fie că sunt cultivați în pepinieră, în grădini sau în ferme, răsadurile ecologice sunt produse și hrănite prin metode naturale. Pot fi utilizate tehnici specifice, cum ar fi rotația culturilor și întoarcerea solului. Orice produse care sunt folosite pentru protejarea plantelor sunt de asemenea naturale, cum ar fi gunoiul de grajd pentru îngrășământ. În unele cazuri, insectele benefice sunt chiar folosite pentru a controla alți dăunători.
În multe locuri, produsele ecologice trebuie să fie certificate de un fel de organism de conducere. Organizațiile care validează produsele ecologice au în general un set de linii directoare și standarde care ar putea include cerințe precum interzicerea produselor sintetice, restricții împotriva modificărilor genetice și inspecții obligatorii. Organizațiile și orientările specifice variază în funcție de regiune, dar aceste grupuri pot certifica o gamă largă de afaceri, inclusiv fermieri, restaurante și furnizori de semințe.
Răsadurile de produse ecologice vin în două soiuri majore: fructe și legume. Oricare dintre aceste produse care rezultă din semințe și metode ecologice certificate sunt recunoscute ca răsaduri organice. Tipurile specifice de răsaduri organice sunt numeroase, de la plante de fructe de pădure la plante de tomate. Fructele și legumele care sunt derivate din aceste plante pot fi consumate direct sau conținutul lichid poate fi cernut pentru a face sucuri.
Deși sunt folosite în principal pentru consum direct, răsadurile ecologice au și alte aplicații potențiale. Acestea pot servi drept bază pentru alte alimente organice, cum ar fi sosurile și aluturile. În plus, acestea ar putea fi o componentă a produselor ecologice, cum ar fi cosmeticele verzi.
Grădinarii amatori ar putea dori să cultive răsaduri organice cultivate în casă. Acest lucru poate fi realizat prin crearea unei grădini organice care utilizează îngrășăminte și baze naturale. Produsele organice, cum ar fi cenușa de lemn și făina de oase, de exemplu, ar putea întări solul cu nutrienții necesari fosfor, potasiu și azot. Materialele comune din curte, cum ar fi frunzele zdrobite, moarte, pot oferi o bază ideală și pentru grădinile organice.