Termometrele pentru grătar sunt instrumente de gătit care sunt utilizate pentru a lua temperatura suprafeței unui grătar pentru a se asigura că temperatura de gătit este la nivelul potrivit pentru tipul de mâncare care este prăjită. Multe persoane cărora le place să facă grătar au aflat că există temperaturi specifice care sunt perfecte pentru grătarul anumitor bucăți de carne precum fripturile. Pentru a fi siguri ca gratarul este exact la temperatura potrivita si ca bucata de carne va fi gatita perfect, se poate folosi un termometru de gratar. Este important să folosiți un termometru pentru grătar, deoarece alte tipuri de termometre sunt adesea inadecvate pentru a măsura temperaturile ridicate care apar pe suprafața unui grătar fierbinte.
Există unele variații în domeniul de temperatură al termometrelor pentru grătar. Un interval comun începe de la 100 sau 200 de grade Fahrenheit (aproximativ 38 sau 93 de grade Celsius) și poate detecta o căldură maximă de aproximativ 800 de grade Fahrenheit (aproximativ 427 de grade Celsius). Aceste tipuri de termometre de grătar care măsoară temperatura suprafeței se fixează adesea pe suprafața grătarului sau rămân pe loc prin forța magneților încorporați în termometre.
Există și alte tipuri de termometre pentru grătar care sunt folosite pentru a lua temperatura internă a diferitelor bucăți de carne în timp ce sunt făcute la grătar. De exemplu, există termometre la grătar care sunt calibrate pentru a testa temperatura păsărilor de curte și altele care sunt calibrate pentru bucăți de carne roșie. Aceste tipuri de termometre pentru grătar sunt adesea vândute în pachete care includ termometre pentru carne, pasăre și porc. Au ace care se introduc în bucățile de carne unde se ia temperatura.
Unele grătare sunt dotate cu termometre pentru grătar încorporate. Termometrul este adesea amplasat în exteriorul grătarului, astfel încât hota să nu fie ridicată pentru a verifica temperatura suprafeței. Acest lucru este destul de util deoarece temperatura din interiorul grătarului, precum și temperatura suprafeței scade de fiecare dată când hota este ridicată. Unii oameni care au astfel de grătare încă mai dețin termometre de suprafață detașabile pentru momentele în care fac grătar departe de casă, într-un parc sau în camping. Pentru cei care sunt serioși în privința grătarului și, de asemenea, se întâmplă să iubească gadgeturile, există chiar și termometre de grătar la distanță care permit grătarului să verifice temperatura grătarului lor chiar și atunci când se află în altă parte a curții sau a casei.