Obiectivele principale ale unei diete pentru fibroza chistică sunt de a slăbi mucusul care se acumulează în plămâni și de a compensa nutrienții și caloriile care nu sunt ușor absorbite de organism. Acest lucru poate fi realizat cel mai bine consumând o dietă bogată în calorii și grăsimi și consumând gustări frecvente și sărate. Alimentele cu aceste proprietăți pot ajuta la spargerea mucusului, permițând astfel nutrienților lor să fie absorbiți corespunzător. Mulți pacienți suplimentează, de asemenea, cu vitamine și suplimente de enzime pancreatice. Acest tip de dietă poate oferi pacientului și energia suplimentară necesară pentru a respira.
O dietă tipică pentru fibroza chistică va consta în cantități suplimentare din elementele pe care organismul le pierde din cauza afecțiunii, inclusiv sare, proteine, zinc, fier și calciu. Aceasta este dieta rară în care consumul de alimente precum pizza, cheeseburgeri cu bacon și cheesecake este foarte recomandat. Deoarece astfel de alimente pot fi, de asemenea, printre cele mai dăunătoare alegeri pentru sănătatea generală, este important să echilibrăm dieta generală a unei persoane cu caloriile și grăsimile suplimentare din dieta pentru fibroza chistică. Aceasta include consumul de alimente bogate în nutrienți, cum ar fi fructele și legumele proaspete.
Există mai multe tipuri diferite de alimente care pot fi benefice pentru un pacient cu fibroză chistică. Este deosebit de important să mănânci multe proteine, care pot fi găsite în alimente precum carnea, peștele, fasolea și ouăle. Multe dintre aceste alimente pot oferi, de asemenea, zinc. Verdele cu frunze verzi închise, fructele uscate și cerealele fortificate sunt toate surse bune de fier. Sarea suplimentară este o altă parte vitală a unei diete bune pentru fibroza chistică; consumul de alimente sărate și adăugarea de sare suplimentară la mese sunt de obicei suficiente pentru a satisface aceste nevoi.
Produsele lactate bogate în grăsimi sunt adesea un alt element important al unei diete pentru fibroza chistică. Aceste alimente oferă calorii vitale, proteine, calciu și grăsimi. Laptele integral, milkshake-urile, brânza și iaurtul sunt alegeri bune.
Există, de asemenea, multe vitamine, minerale și suplimente care sunt de obicei o parte importantă a unei diete bune pentru fibroza chistică. Deseori, pacienții vor fi sfătuiți să ia suplimente zilnice cu calciu, zinc, clorură de sodiu și fier. Deoarece persoanele cu fibroză chistică au dificultăți în absorbția grăsimilor, vitaminele precum K, E, A și D, care sunt solubile în grăsimi, sunt de obicei suplimentate. Suplimentele cu enzime pancreatice pot fi, de asemenea, o modalitate eficientă de a ajuta pacienții să absoarbă mai eficient nutrienții din alimente.