Orice furculiță poate fi folosită pentru a mânca pește, dar un loc formal conține de obicei o furculiță specială pentru pește. Acestea sunt, în general, folosite numai atunci când mai mult de o furculiță vor fi plasate lângă o farfurie, câte una pentru fiecare fel. O furculiță de pește va fi de obicei furculița centrală, între furculița pentru salată din stânga și furculița pentru carne din dreapta. Ce furculiță alegeți va depinde adesea de preferințele dvs. personale, de cât de formală doriți să fie masa dvs. și de designul celorlalte tacâmuri.
Pentru a fi sigur că achiziționați o furculiță de pește reală și nu una destinată altceva, de obicei o puteți compara cu celelalte furculițe și puteți vedea o diferență clară. Furculița pentru salată, plasată în general în extrema stângă a setului de loc, va avea de obicei dinți pe ambele părți, care sunt puțin mai groși decât dinții din mijloc. Acestea sunt concepute pentru a vă permite să utilizați marginea furculiței pentru a tăia bucăți mari dintr-o salată fără a folosi un cuțit. Furculițele pentru carne și pește arată adesea la fel, fără dinți mai groși pe laterale, dar furculița pentru carne va fi aproape întotdeauna cea mai mare dintre furculițele de pe masă. Furculițele de pește sunt de obicei o lungime care se încadrează între furculițe pentru salată și carne.
Cele mai multe seturi formale de tacâmuri conțin mai multe tipuri diferite de ustensile, inclusiv furculițe pentru pește. Dacă doriți ustensile care să aparțină în mod clar împreună, cu același finisaj, dimensiune și stil, atunci poate doriți să cumpărați tacâmurile dvs. formale ca set. Ustensilele de mese formale sunt în general realizate fie din oțel inoxidabil, fie din argint. Oțelul inoxidabil nu necesită întreținere relativ, în timp ce tacâmurile din argint vor necesita de obicei mai multă îngrijire și lustruire ocazională.
Dacă doriți să cumpărați un tip de furculiță de pește pe care să-l adăugați la un set de tacâmuri pe care îl aveți deja, puteți încerca mai întâi să vă uitați la magazinele unde este comercializată marca respectivă. Stilurile de tacâmuri care sunt încă fabricate ar trebui să fie ușor de găsit. Dacă setul nu mai este realizat, poate doriți să căutați prin inventarul magazinelor specializate în piese lipsă de seturi. Unele magazine, în special cele găsite online, sunt specializate în găsirea de piese de porțelan și alte articole de masă care să se potrivească cu cele pe care le aveți deja.
Stilurile de tacâmuri care sunt greu de găsit vă pot necesita să găsiți o piesă care să completeze setul fără a fi de fapt parte din acesta. O furculiță de pește argintie, de exemplu, poate arăta frumos într-un set de tacâmuri argintii, atâta timp cât dimensiunea, forma și liniile generale sunt similare. Singurul moment în care o furculiță de pește ar putea părea deplasată va fi, de obicei, dacă există un design contrastant pe mâner sau furculița este modelată cu linii dure, în timp ce celelalte tacâmuri au mânere curbate. Atâta timp cât furculița pe care o alegeți pare să aparțină celorlalte tacâmuri, ar trebui să fie perfect acceptabil să o folosiți în locurile dvs. formale când serviți pește.