Când cumpărați făină din semințe de in, este important să luați în considerare cât timp a stat masa pe raftul unui magazin, tipul de pungă în care este ambalată masa, dacă masa a fost sau nu refrigerată și dacă o pungă a fost sigilată în vid. . Toate aceste lucruri contribuie la o făină de semințe de in hrănitoare, gustoasă și proaspătă.
Ca și în cazul majorității produselor naturale, cel mai bine este să cumpărați făină din semințe de in în persoană. Chiar dacă acest tip de mâncare poate fi achiziționat online, este dificil de determinat cât timp a stat un produs pe un raft atunci când cumpără prin internet. Când vizitați un magazin, întrebați despre produsul pe care îl aveți în vedere. Aflați când a sosit produsul, când a fost ambalat și aruncați o privire prin magazin pentru a vedea dacă magazinul are sau nu mulți clienți.
Tipul de pungă în care este depozitată masa este, de asemenea, important. Pungile de făină cu semințe de in ar trebui să fie opace pentru a împiedica lumina soarelui să se filtreze într-o pungă. De obicei, cel mai bine este să evitați recipientele mari pline cu mâncare, deoarece aceste recipiente tind să fie translucide. În schimb, căutați pachete mai mici care sunt sigilate în vid.
Făina din semințe de in ar trebui, de asemenea, depozitată într-o cutie frigorifică, deși multe magazine nu au spațiu pentru a depozita mâncarea în acest mod. Dacă nu găsiți un magazin care să păstreze mâncarea într-un frigider, asigurați-vă că vă congelați sau congelați masa imediat ce ajungeți acasă. Păstrarea mesei reci și uscate este cea mai bună modalitate de a prelungi durata de valabilitate.
Făina din semințe de in nu trebuie să fie amară sau să mirosească rânced. Degustând și mirosind un produs, ar trebui să puteți determina dacă mâncarea este sau nu încă proaspătă. Dacă nu este posibil să determinați cât timp a stat masa pe raftul unui magazin, cel mai bine este să cumpărați semințe de in întregi. Semințele întregi pot fi măcinate după cum aveți nevoie de ele, iar această metodă vă va asigura că făina dvs. de in nu se strica.
Semințele de in întregi nu au aceleași beneficii ca și semințele de in măcinate, motiv pentru care acest tip de mâncare este extrem de popular. Dacă decideți să cumpărați semințe întregi, le puteți măcina cu ușurință cu o râșniță de cafea sau un blender. Când sunt achiziționate și depozitate corespunzător, semințele de in pot dura câteva luni – nu uitați decât să aruncați toate semințele care au devenit râncede.