Alegeți soiurile de semințe de nap pe baza calităților cunoscute ale fiecărui soi, cum ar fi cât de repede se va maturiza planta și gustul așteptat al rădăcinilor sau frunzelor napului. Multe soiuri de nap sunt disponibile pentru achiziționarea consumatorilor. Unele soiuri, cum ar fi soiul Rubin, sunt cunoscute a fi cu creștere rapidă. Alte tipuri de semințe de nap sunt apreciate pentru gustul dulce al unor părți specifice ale napului matur. Unii grădinari aleg să-și salveze propriile semințe din plantele existente, mai degrabă decât să cumpere semințe de nap.
Atât rădăcina de nap, cât și vârful cu frunze verzi sunt comestibile. Soiurile specifice sunt cunoscute pentru frunzele fragede și rădăcinile minime, cum ar fi Shogoin, Seventop, Alltop și Topper. Se spune că napii Purple Top, Snowball și White Globe produc atât rădăcini, cât și frunze de o calitate excelentă a alimentelor.
Grădinarii care caută rădăcini de calitate pot cumpăra semințe de nap din soiurile Oasis sau Snowball. Se spune că aceste soiuri produc rădăcini mari, dulci. Persoanele care caută o sămânță de nap care se va maturiza rapid pot cumpăra soiurile Atlantic Speedy sau Rubin. Se spune că aceste soiuri de semințe de nap cresc până la maturitate într-o perioadă scurtă de timp, între șase și 12 săptămâni.
Semințele de nap se descurcă cel mai bine în plin soare. Plantați semințele în sol cu un pH de aproximativ 6.5 și îmbunătățiți solul cu compost sau un îngrășământ bogat în fosfor. Cele mai multe tipuri de napi durează două până la trei luni pentru a se maturiza pentru ca rădăcinile sau frunzele să devină comestibile.
De obicei, semințele de nap sunt produse de o plantă în al doilea an de creștere. Pentru a colecta manual semințele pentru o utilizare ulterioară, săpați mai multe plante întregi de nap din care nu au fost recoltate verdeață, așteptând până când păstăile de semințe au devenit uscate și maronii. Lăsați plantele să se usuce complet. Semințele de nap pot fi eliberate prin lovirea păstăilor uscate cu un ciocan, după care semințele trebuie să fie uscate și depozitate.
Cunoscuți științific sub numele de Brassica napus sau Brassica rapa, napii sunt culturi de rădăcină care cresc cel mai bine în zone cu climă rece, cum ar fi părți din Europa, Canada, Marea Britanie și nordul Statelor Unite. Această cultură a fost bucurată de oameni de mii de ani și este cunoscută și ca furaj excelent pentru animale. Ca membru al familiei plantelor de muștar, napul este înrudit botanic cu conopida și varza. Napul de iarnă, cunoscut și sub numele de rutabaga, are o pulpă interioară galbenă; așa-numitul nap de vară are de obicei carne albă. Unii grădinari recomandă să folosești mazărea sau ceapa ca plante însoțitoare pentru napi.