Alegerea celui mai bun antreu congelat poate fi o chestiune de gust sau o decizie nutrițională. În ambele cazuri, unul dintre lucrurile pe care trebuie să le căutați într-un antreu congelat bun este tipul de mâncare care este inclus, deoarece unele alimente – oricât de bine pregătite – nu se traduc întotdeauna bine ca un antreu congelat. De asemenea, este important să se ia în considerare starea ambalajului pentru antreu, deoarece gustul și textura alimentelor se pot schimba dacă sunt congelate prea mult timp înainte de a fi consumate. Din punct de vedere nutrițional, ar putea fi important să căutați alimente congelate care sunt preparate folosind ingrediente care nu au fost prea procesate sau care sunt preparate într-un anumit mod, cum ar fi fără sare sau gluten, deși acest lucru poate reduce durata de valabilitate a mesei. De asemenea, poate fi benefic să se uite la informațiile nutriționale imprimate pe ambalaj pentru a determina valorile dietetice ale mesei.
Un lucru la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți cel mai bun antreu congelat este ce alimente sunt incluse în fel de mâncare. Ocazional, unele cine congelate vor include articole care nu se îngheață și nu se reîncălzi bine. Acesta poate fi cazul unor paste și antreuri care se bazează pe un echilibru delicat al umidității din alimente. Aceste mese uneori sunt procesate în așa fel încât alimentele să mențină o anumită textură atunci când sunt reîncălzite, în timp ce alteori alimentele pur și simplu se vor încălzi într-o mizerie moale.
Aspectul ambalajului care deține antreul congelat ar putea dezvălui unele informații despre starea alimentelor din interior. Pachetele care sunt bătute sau moi ar putea indica faptul că alimentele au fost lăsate temporar să se dezghețe sau că au fost pe raft de mult timp. In aceste cazuri trebuie evitat antreul congelat, deoarece aroma si, eventual, siguranta alimentelor congelate ar putea fi compromise.
Din punct de vedere nutrițional, un antreu bun congelat va avea o cantitate echilibrată de legume, proteine și carbohidrați. Unele alimente pot fi o alegere mai sănătoasă dacă au suferit mai puține procesări. Acest lucru poate fi valabil și pentru mâncăruri precum friptura de mușchiu, care poate fi plină de umpluturi bogate în carbohidrați, spre deosebire de un fel de mâncare făcut dintr-o bucată de carne reală. În căutarea unor mâncăruri care sunt făcute din ingrediente precum cereale integrale și care au o cantitate suficientă de legume pentru a însoți principala proteină din masă tinde să creeze un antreu mai echilibrat.
Informațiile nutriționale furnizate pe ambalaj pot ajuta la alegerea mai ușoară a celui mai bun antreu congelat. Nivelurile ridicate de sodiu și grăsimi ar putea face un fel de mâncare să aibă un gust mai bun, dar ar putea, de asemenea, să dezechilibreze o dietă. Un lucru important de remarcat este dimensiunea unei singure porții, așa cum este definită de informațiile nutriționale; în unele cazuri, o singură cină congelată poate fi măsurată ca două sau trei porții, modificând datele nutriționale.