Decantarea unui vin roșu poate părea un lucru foarte elegant și oarecum intimidant de întreprins și de făcut bine, dar alegerea unui decantor de vin potrivit poate face procesul să fie unul simplu de învățat. Un decantor de vin roșu nici măcar nu trebuie să fie un vas etichetat în mod special ca decantor, iar uneori cele mai bune sunt cele selectate pentru a accentua decorul casei existente. Selectarea recipientului cu forma și culoarea corectă poate duce la bucuria suplimentară a multor sticle de vin.
Primul lucru de luat în considerare este forma carafei de vin roșu. Vasul trebuie să aibă un gât lung și îngust și o bază largă. Gura carafei nu trebuie să fie atât de îngustă încât să îngreuneze turnarea vinului în el, dar dacă este un vas cu gura largă, gâtul trebuie să fie mai mic decât deschiderea. Corpul decantorului trebuie să fie larg; asigurați-vă că este suficient de mare pentru a ține tot vinul în corp. Când sticla a fost golită în decantor, nu ar trebui să fie vin în gât.
Materialul din care este fabricat decantorul de vin roșu este, de asemenea, important. Majoritatea sunt fabricate din sticlă, dar claritatea este vitală. Dacă decantorul este făcut dintr-un fel de cristal decorativ care distorsionează vederea vinului, acest lucru poate face dificilă examinarea vinului pentru claritate. Decantarea poate ajuta la eliminarea reziduului din sticlă; în timp ce se toarnă într-un decantor transparent, transferul vinului se poate opri imediat ce reziduurile încep să fie turnate. A putea vedea claritatea vinului este esențial, așa că decantorul ar trebui să fie realizat dintr-un material transparent în loc de sticlă colorată sau cristal.
Gâtul carafei ar trebui, de asemenea, să fie clar și neobstrucționat de design sau decor. Acest lucru, precum și adăugarea unei surse de lumină în spatele decantorului de vin roșu, va face ușor să vedeți orice sediment din vin. Unele decantoare noi au chiar și un ecran încorporat pentru a prinde orice reziduu care ar putea fi turnat din sticlă. Sticlele trebuie lăsate să stea în poziție verticală cel puțin o zi înainte de a fi decantate, ceea ce va permite oricărui reziduu să se depună pe fund.
Un decantor de vin roșu poate fi realizat din cristal sau sticlă, iar delicatețea vasului este o chestiune de preferință personală. Forma carafei poate îngreuna curățarea, pas care este vital în păstrarea integrității fiecărei sticle de vin în parte. Asigurarea faptului că decantorul este ușor de ținut și are o bază solidă poate face acest pas crucial mult mai ușor.