Tarata de porumb este un produs alimentar care provine din straturile exterioare ale boabelor de legume. Când utilizați această tărâțe pentru coacere, veți dori să căutați pachete care sunt etichetate special pentru gătit. Alte tipuri de tărâțe sunt folosite ca suplimente alimentare pe care le puteți adăuga la alimente, iar cele mai bune versiuni sunt mai fine ca textură, astfel încât să se poată amesteca ușor. Tărâțele de porumb organic nu sunt, în general, la fel de frecvente în magazinele alimentare, dar s-ar putea să căutați această versiune online dacă doriți un aliment fără substanțe chimice. În timp ce majoritatea acestor produse sunt făcute din porumb dent, tipurile exacte de sâmburi care sunt utilizate nu fac de obicei o diferență semnificativă în ceea ce privește calitatea sau gustul.
Coacerea este cea mai obișnuită utilizare pentru tărâțe de porumb, iar cele mai bune versiuni sunt situate pe culoarul corespunzător al supermarketului local. Suma exactă de care aveți nevoie dictează dimensiunea pungilor pe care le cumpărați, așa că veți dori să alegeți cu înțelepciune. Dacă descoperiți că gătiți frecvent brioșe și pâine cu tărâțe de porumb, atunci ar trebui să alegeți o pungă mare pentru a economisi bani.
Cel mai bun tip de tărâțe de porumb pentru suplimente se găsește de obicei într-un magazin de vitamine și poate fi folosit în multe dintre alimentele zilnice pe care le consumați. Unii oameni folosesc acest produs ca o modalitate de a adăuga mai multe fibre în dieta lor și le combină în cereale, gustări și băuturi. Dacă o anumită marcă nu indică dacă tărâțele sunt concepute pentru utilizare suplimentară, atunci alegeți un produs care are o textură fină, astfel încât să poată fi combinat cu ușurință în alimente.
Ca alternativă, poți alege tărâțe de porumb organice dacă ești îngrijorat de consumul de substanțe chimice din alimentele pe care le consumi. Porumbul organic nu este stresat de experții în sănătate la fel de mult ca alte tipuri de produse, deoarece pesticidele nu sunt de obicei pulverizate direct pe boabe. Deoarece acesta este cazul, nu există în general o cerere atât de mare pentru astfel de produse din porumb, așa că selecția acestui tip de alimente organice ar putea fi dificil de găsit în zona dumneavoastră. Magazinele online și magazinele de produse naturiste sunt cele mai bune locuri pentru a localiza astfel de produse.
Multe mărci de tărâțe de porumb fac publicitate că produsele lor sunt făcute din porumb dent, dar acest lucru nu indică neapărat că mâncarea este de cea mai bună calitate de acest gen. Dent este unul dintre cele mai comune tipuri de porumb și mulți producători de tărâțe îl folosesc pentru că este ușor să procesați boabele tari, plate, care sunt caracteristice tulpinilor. Deși ai putea prefera să mănânci un alt fel de porumb atunci când mănânci legumele de la sine, nu trebuie neapărat să găsești tărâțe făcute din sâmburi unici pentru a obține beneficiile pentru sănătate ale alimentelor. De asemenea, tărâțele de porumb dent tinde să vină în cantități mai mari după cum este necesar, așa că aceasta ar putea fi, de asemenea, cea mai bună alegere dacă doriți să cumpărați instrumentul de gătit în vrac.