Tehnica folosită pentru a mulge o capră este puțin diferită de cea folosită pentru a mulge o vacă, dar este totuși relativ ușor de stăpânit cu puțină practică. Majoritatea oamenilor încep prin a așeza capra pe un suport de muls, care este o platformă cu un suport care fixează capul caprei. Caprele sunt de obicei dispuse în mod rezonabil să coopereze dacă există hrană furnizată pe cealaltă parte a stâlpului. Este posibil să mulgi o capră fără suport sau stâlp, dar este mult mai ușor cu aceste instrumente care țin animalul pe loc.
Pentru a mulge o capră manual, trebuie mai întâi să curățați ambele mâini, precum și ugerul și tetinele caprei. De obicei, acest lucru se face prin ștergerea zonelor cu apă caldă și o cârpă curată. Acest lucru previne căderea murdăriei și a altor contaminanți mari în găleata de lapte și, de asemenea, stimulează capra astfel încât să elibereze mai mult lapte.
După ce capra este curată, se pune apoi găleata goală pentru lapte sub capră, puțin înaintea ugerului ei. Caprele pot arunca găleata cu piciorul peste găleată, așa că se recomandă ca un mulgător să supravegheze atent găleata.
Ugerul unei capre are două laturi, uneori numite jumătăți, care sunt de fapt două compartimente separate. Fiecare dintre aceste compartimente are o tetina din care se poate stropi laptele. Când înveți să mulgi o capră, poate fi cel mai bine să începi să exersezi încet pe o parte, apoi pe cealaltă. Persoanele cu experiență pun de obicei câte o tetină în fiecare mână și mulg ambele părți într-un ritm alternant.
Procesul propriu-zis de muls este simplu, dar poate fi dificil să direcționați laptele. Mai întâi, degetul mare și degetul arătător trebuie înfășurate în jurul locului în care tetina se conectează la uger, tăind laptele din tetina din uger. Apoi, celelalte degete se vor strânge unul după altul în jurul tetinei, strângând laptele spre orificiul tetinei și în găleată. Odată ce tetina a fost golită, degetele se pot relaxa, ceea ce face ca tetina să se umple din nou cu lapte. Acest lucru se repetă pe ambele părți până când ugerul este gol și dezumflat.
Când mulgeți o capră, este important să nu trageți niciodată de tetina sau de uger, deoarece acest lucru poate răni capra. Prima stoarcere de lapte din fiecare tetina ar trebui să fie îndreptată în afara găleții, deoarece aceasta poate conține contaminanți. După muls, ugerul caprei trebuie întotdeauna curățat cu o scufundare pentru tetine, care poate fi achiziționată de obicei de la magazinele de produse agricole.
Mulsul manual al unei capre poate fi un meșteșug grozav, dar multe ferme practică și mulsul la mașină. Pe piață există mașini speciale de muls capre, fiecare cu instrucțiunile sale speciale. Mulsul manual este ușor și sanitar și este o modalitate excelentă de a obține lapte proaspăt de capră în fiecare zi.