Principala cerință pentru o persoană care dorește să devină asistent dietetic este diploma de liceu. O persoană din acest domeniu poate, de asemenea, să obțină un loc de muncă după obținerea unei diplome de dezvoltare educațională generală (GED) sau a unui echivalent acceptabil. O persoană interesată de acest loc de muncă are nevoie de obicei de bune abilități de comunicare, citire și matematică, precum și capacitatea de a sta în picioare, de a se plimba și de a ridica obiecte grele pe tot parcursul zilei de lucru.
Un asistent alimentar este o persoană care îi ajută pe bucătari și pe alți membri ai personalului să planifice, să pregătească și să servească mese sănătoase. Oamenii din acest domeniu își găsesc adesea de lucru în instituțiile de îngrijire a sănătății, cum ar fi spitale și case de bătrâni, precum și în școli. Ajutoarele dietetice ajută la crearea meniurilor, concentrându-se de obicei pe alimente nutritive. Ei pot, de asemenea, să țină înregistrări ale dietelor pacienților și să comunice cu alți membri ai personalului cu privire la nevoile dietetice specifice. Adesea, ei se asigură că alimentele sunt servite într-un mod curat, apetisant, ajută la igienizarea alimentară și ajută la pregătirea bucătăriilor pentru inspecții.
După ce a absolvit liceul sau a obținut un GED, o persoană care dorește să devină asistent alimentar nu va avea nevoie de obicei de o pregătire specifică. În general, o persoană interesată de acest domeniu primește în schimb formare la locul de muncă. Totuși, el poate obține o pregătire aferentă urmând cursuri legate de nutriție și servicii alimentare la un colegiu comunitar. Unele școli profesionale oferă și astfel de cursuri.
În unele locuri, o persoană care dorește să lucreze ca asistent alimentar trebuie, de asemenea, să obțină certificare de siguranță alimentară. Dacă acest lucru este necesar, de obicei nu este un proces foarte lung. Pentru a afla criteriile de certificare, un posibil consilier poate contacta departamentul de sănătate al jurisdicției sale.
O persoană care dorește să devină asistent alimentar trebuie să aibă o sănătate generală bună. Dacă are boli transmisibile, nu este un candidat bun pentru acest job. O sănătate bună este, de asemenea, necesară pentru starea în picioare, mersul și aplecarea care sunt de obicei necesare pe tot parcursul zilei. O persoană din acest domeniu poate fi nevoită, de asemenea, să ridice greutăți mari, inclusiv cutii cu alimente și rechizite care pot cântări 50 de lire sterline (22.67 kilograme) sau mai mult. În plus, o persoană din acest domeniu trebuie să fie capabilă să reziste la fluctuațiile de temperatură, cum ar fi atunci când intră într-un congelator mare sau folosește un cuptor.
Matematica, citirea și scrierea și abilitățile de comunicare verbală sunt, de asemenea, importante pentru o persoană care dorește să devină asistent alimentar. Poate fi nevoit să citească și să scrie înregistrări ale dietei, meniuri și rețete, folosind matematica pentru a ajusta cantitățile după cum este necesar. De asemenea, probabil că va trebui să comunice nu numai cu personalul unității în care lucrează, ci și cu pacienții sau cu alte persoane pe care îi ajută să îi servească.