Cel mai adesea este nevoie de o diplomă de absolvire pentru a deveni un specialist certificat în nutriție. În schimb, istoricul profesional în domeniul medical, cum ar fi angajarea ca farmacist, poate fi o piatră de temelie către o carieră de succes în nutriție. Ar trebui să țineți cont de faptul că va trebui să urmați cursuri suplimentare de nutriție dacă nu aveți o diplomă de licență.
Majoritatea specialiștilor au obținut un master sau un doctorat în nutriție sau o știință conexe, cum ar fi chimia sau biologia. Una dintre sarcinile principale ale unui specialist este conceperea planurilor alimentare sănătoase; nutriționistul trebuie să aibă o înțelegere clară a fiziologiei umane și a nevoilor nutriționale, mai ales dacă persoana respectivă este sportivă. Gradul superior asigură faptul că nutriționistul poate implementa și urma linii directoare dietetice stricte pentru o carieră de succes.
Majoritatea diplomelor de absolvire implică stagii de practică ca parte a curriculum-ului cursului. Aspirați specialiști în nutriție pot lucra cu nutriționiști cu experiență pentru a crea un plan de masă pentru un pacient. De fapt, unii stagiari pot fi implicați în elaborarea unui plan de masă pentru o anumită parte a unui spital, cum ar fi pentru o aripă cardiacă. Mesele tipice pot include specialități cu conținut scăzut de sare și fructe și legume sănătoase. În schimb, o zonă cu diabet zaharat a spitalului poate avea nevoie de un număr strict de zahăr pentru siguranța pacienților.
O altă cale de a deveni specialist certificat în nutriție este să fii angajat în domeniul medical. Farmaciştii şi tehnicienii medicali au deja un fundal educaţional în ştiinţă, precum şi beneficiul suplimentar al experienţei din lumea reală. Un lucrător medical care aspiră să devină un specialist certificat în nutriție poate urma cu ușurință cursuri suplimentare de nutriție pentru a-și îmbunătăți experiența pentru un test de certificare.
În SUA, examenul de certificare este administrat la nivel național de Consiliul de certificare pentru specialiști în nutriție; statele individuale nu administrează propriile examene de certificat. Odată ce toate studiile universitare necesare au fost finalizate, un solicitant se poate înscrie pentru a susține testul atunci când se simte pregătit. Acest examen este foarte detaliat, deoarece este conceput pentru a se asigura că certificarea este garantată pentru fiecare persoană care trece. De fapt, asociația de certificare încurajează utilizarea ghidurilor lor de studiu pentru cea mai bună șansă de a primi o certificare.
Finalizarea cu succes a testului necesită, de asemenea, nutriționiștii să ia cursuri periodice continue pentru informații nutriționale actualizate. Un specialist certificat în nutriție poate participa la seminarii sau la cursuri reale de colegiu pentru a afla despre noi suplimente nutriționale și strategii pentru planul de mese. De exemplu, creșterea porției de legume, în comparație cu o porție de proteine, a unei mese poate ajuta la reducerea apetitului, pentru un corp sănătos și slab.