Puteți urma două căi generale pentru a deveni vinificator: puteți fie să încercați să vă faceți propriul vin acasă, în timp ce învățați cât mai multe despre procesul de vinificație – acest lucru vă va oferi abilitățile necesare pentru a construi o afacere sau pentru a fi angajat într-o companie mai mare. cramă — sau poți încerca să obții un loc de muncă la o vinărie și să înveți abilitățile necesare pentru a deveni vinificator. Nu este necesar un nivel de educație stabilit și nu trebuie să obțineți diplome sau certificate, dar va trebui să vă educați cu privire la procesul de vinificație și să deveniți un expert în vinuri în general.
Dacă alegeți să căutați un loc de muncă la o cramă, ar trebui să vă așteptați să începeți cu un loc de muncă care este destul de departe de procesul real de vinificație. Puteți ajunge să culegeți struguri, să utilizați o mașină de îmbuteliere sau chiar să folosiți un stivuitor, dar acesta este un pas crucial dacă doriți să deveniți vinificator: nu numai că o astfel de muncă vă permite să deveniți cunoscut de proprietarii și managerii cramei, dar veți putea, de asemenea, să culegeți informații prețioase despre procesul de vinificație și poate chiar să deveniți ucenic al vinificatorului actual.
A începe să-ți faci propriul vin acasă este o modalitate excelentă de a afla mai multe despre acest proces, dar pentru a deveni vinificator la o scară mai mare, va trebui să transformi acel hobby într-o activitate serioasă. Aceasta va însemna o investiție de timp, efort și bani; a începe o cramă de la zero este un efort excepțional de costisitor și foarte puțini vinificatori urmează această cale. Începerea de acasă vă va oferi o bază pentru vinificația și vă va oferi încrederea necesară pentru a căuta un loc de muncă la o cramă. Totuși, nu vă așteptați ca operațiunea dvs. mică să crească fără o investiție semnificativă de timp și bani.
Puteți urma cursuri care vă vor oferi unele dintre abilitățile și cunoștințele necesare pentru a deveni vinificator. Aceste cursuri pot fi oferite la o cramă, la un colegiu comunitar sau de către un vinificator independent. A învăța cât mai multe despre procesul de vinificație te va face un candidat mai valoros pentru un loc de muncă la o cramă sau o vie. Acest lucru vă poate pune pe calea spre a deveni un vinificator pe drum, dar fiți pregătit să investiți mulți ani pentru a învăța cât mai multe despre proces și despre vinurile produse.