Τι είναι ένα Blowtorch;

Πιο συχνά χρησιμοποιείται στη συγκόλληση, ο φυσητήρας είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί εύφλεκτο αέριο για να κάνει τις φλόγες αρκετά ζεστές ώστε να παρέχει ακριβείς κοπές σε μέταλλο ή να συγχωνεύει μεταλλικά κομμάτια μαζί. Ονομάζονται επίσης φυσητήρες, οι τύποι φλόγιστρων κυμαίνονται από επαγγελματικής ποιότητας έως μικρούς πυρσούς κουζίνας που βρίσκονται στα καταστήματα μαγειρικής. Ο τύπος του φυσητήρα που χρησιμοποιείται εξαρτάται από τον τύπο της εργασίας που εμπλέκεται.

Αν και οι φυσητήρες χρησιμοποιούνται συχνότερα στη συγκόλληση, οι υδραυλικοί τους χρησιμοποιούν επίσης κατά τη συγκόλληση σωλήνων. Επιπλέον, οι σεφ θα χρησιμοποιήσουν μικρότερους πυρσούς σε ορισμένες συνταγές, όπως η κρεμ μπρουλέ που απαιτεί ξαφνικές υψηλές θερμοκρασίες για να καραμελώσει το ζαχαρούχο κάλυμμά της ή για να ψήσουν λαχανικά. Πολλοί άλλοι άνθρωποι διαθέτουν ένα φυσητήρα για εργασίες όπως η κατασκευή ή η επισκευή αυτοκινήτων ή η επισκευή μετάλλων. Μερικοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν ακόμη και για να ανάψουν πούρα.

Παρά το πόσο συνηθισμένοι μπορεί να είναι οι φυσητήρες, είναι επικίνδυνοι και μπορούν να προκαλέσουν εκρήξεις όταν δεν χρησιμοποιούνται σωστά. Οι φακοί συγκόλλησης φτάνουν τους 5,000-6,000°F (2,760-3,316°C) και οι σπινθήρες που προκαλούνται είναι στην πραγματικότητα υγροποιημένα κομμάτια μετάλλου. Οι συγκολλητές φορούν πάντα γάντια, ποδιές και μάσκες προσώπου λόγω της υψηλής θερμότητας και του λιωμένου μετάλλου.

Συνήθως ονομάζονται πυρσοί οξυακετυλενίου, οι επαγγελματικοί πυρσοί συχνά χρησιμοποιούν μίγμα ακετυλενίου-οξυγόνου. Ένας φακός οξυακετυλενίου μπορεί να είναι πολύ ασταθής και μπορεί να εκραγεί εάν δεν τον χειριστεί σωστά ή εάν τον χειριστεί πολύ σκληρό. Το οξυακετυλένιο συνήθως διαλύεται σε ακετόνη για να το βοηθήσει να διατηρηθεί σταθερό, αλλά ακόμα και τότε είναι ακόμα πτητικό.

Ένας άλλος τύπος επαγγελματικού φυσητήρα χρησιμοποιεί μείγμα αερίου οξυγόνου μεθυλακετυλενίου-προπαδιενίου (MAPP). Το αέριο MAPP είναι πιο σταθερό από το οξυακετυλένιο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί υποβρύχια, επομένως αυτός ο τύπος φυσητήρα χρησιμοποιείται συχνά για την επισκευή πλοίων. Ένας φακός αερίου MAPP, ωστόσο, δεν καίει όσο ζεστός ένας φακός οξυακετυλενίου.

Φωτισμένο από ένα πιλοτικό φως, ένας φυσητήρας επαγγελματικής ποιότητας αποτελείται από δύο κυλίνδρους, έναν για το οξυγόνο και έναν για το καύσιμο, και μια μεταλλική κεφαλή με αφαιρούμενη άκρη, η οποία μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την εργασία. Δύο ρυθμιστές και δύο ελαστικοί εύκαμπτοι σωλήνες με χρωματική κωδικοποίηση συνδέουν τα κάνιστρα με τον φακό. Οι ρυθμιστές είναι ρυθμιζόμενοι και ελέγχουν την πίεση αερίου του φακού.
Οι μικροί μη επαγγελματικοί φυσητήρες χρησιμοποιούν βουτάνιο ή προπάνιο. Οι φακοί προπανίου ή βουτανίου δεν έχουν κύλινδρο οξυγόνου μέσα τους. Αντίθετα, χρησιμοποιούν εξωτερικό αέρα για να κάψουν το αέριο που περιέχουν, όπως και οι απλοί αναπτήρες. Για το λόγο αυτό, είναι πιο δροσεροί από τους επαγγελματικούς φακούς, αλλά φτάνουν τους 3,200-3,800°F (1,760-2,093°C). Μη επαγγελματικοί φυσητήρες μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα υλικού, καθώς και σε ορισμένα καταστήματα γκουρμέ τροφίμων.