Ένα boutique ξενοδοχείο είναι ένα ξενοδοχείο που γενικά δεν είναι συνδεδεμένο με αλυσίδες, διαθέτει οικεία και κομψή εμφάνιση και προσφέρει άψογες ανέσεις. Αναφέρεται επίσης ως lifestyle ή design ξενοδοχεία, η τάση και το σχετικό όνομα ξεκίνησε τη δεκαετία του 1980 από τους Βορειοαμερικανούς. Αν και πολλά από αυτά τα ξενοδοχεία είναι μικρά και κυμαίνονται από μονοψήφια δωμάτια έως λιγότερα από 100, ορισμένα σε μεγάλες πόλεις έχουν πάνω από 100 δωμάτια.
Ανάμεσα στα πρώτα boutique ξενοδοχεία είναι το The Blake’s Hotel στο South Kensington του Λονδίνου και το Bedford, ένα ξενοδοχείο στο Σαν Φρανσίσκο. Το Morgans Hotel στο Murray Hill της Νέας Υόρκης θεωρείται επίσης από πολλούς ως ένα από τα πρωτότυπα, όπως και το Hotel Village Court στο Σαν Φρανσίσκο.
Ο ορισμός αυτού του τύπου ξενοδοχείου είναι μάλλον ασαφής. Είναι άλλοτε μοντέρνο και άλλοτε ιστορικά, και μερικά είναι μοναδικά σε σχέδιο, αρχιτεκτονική ή θέμα. Το ξενοδοχείο συνήθως διακρίνεται σε αυτούς τους τομείς: σχεδιασμός, εξυπηρέτηση και αγορά-στόχος. Ορισμένα είναι θεματικά και πολλά προσπαθούν να είναι μοναδικά είτε προσφέροντας θεματικά δωμάτια είτε επιλέγοντας ένα συνολικό θέμα για το ξενοδοχείο.
Ένα boutique ξενοδοχείο μπορεί να είναι εξίσου κατάλληλο για επαγγελματικούς λόγους, για μήνα του μέλιτος ή για διακοπές. Η αγορά-στόχος για τους περισσότερους είναι το εύρος ηλικιών 25-55, οι περισσότεροι από το μεσαίο έως ανώτερο επίπεδο εισοδήματος. Για ορισμένα ξενοδοχεία, ο στόχος είναι ο εταιρικός ταξιδιώτης που θα παρέχει επαναλαμβανόμενες δραστηριότητες, θα παραπέμπει άλλα και είναι αυτός του οποίου η επιχείρηση δεν βασίζεται σε μια συγκεκριμένη εποχή.
Η εξυπηρέτηση μπορεί να είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού που χαρακτηρίζει ένα ξενοδοχείο ως μπουτίκ. Ο στόχος ενός ξενοδοχείου είναι ένα επίπεδο εξατομικευμένων υπηρεσιών που δεν είναι απαραίτητα εφικτό σε μια μεγαλύτερη εγκατάσταση. Σε πολλούς, το προσωπικό μπορεί να γνωρίζει κάθε επισκέπτη με το όνομά του και οι περισσότεροι προσφέρουν 24ωρες υπηρεσίες επισκεπτών. Ορισμένα προσφέρουν τις ανέσεις με κρεβάτια με ουρανό, μπουρνούζια και τζάκια στο λόμπι. Άλλοι προσφέρουν υγιεινές επιλογές τροφίμων, θέματα μυαλού και σώματος και βιβλιοπωλεία στις εγκαταστάσεις.
Καθώς ένα boutique ξενοδοχείο διαφέρει σε άλλα χαρακτηριστικά, το ίδιο κάνουν και οι τεχνολογικές του ανέσεις. Ενώ ορισμένα προσφέρουν την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, άλλα επικεντρώνονται σε ένα ήρεμο, χαλαρωτικό περιβάλλον. Σε ορισμένους θαμώνες, η έννοια του bed and breakfast μπορεί να είναι παρόμοια. Πολλά ξενοδοχεία διαθέτουν στις εγκαταστάσεις τους, φημισμένα εστιατόρια, καθώς και χώρους μπαρ και lounge που είναι επίσης ανοιχτοί στο κοινό. Καθώς η τάση συνεχίζει να αυξάνεται, πολλά ξενοδοχεία πωλούνται ως μπουτίκ, με τα περισσότερα να είναι μικρές, πολυτελείς εγκαταστάσεις.