Το υδραυλικό χορτοδετικό είναι ένα μηχάνημα που χρησιμοποιείται για τη συμπίεση χαρτονιού, χαρτιού και πλαστικού για ανακύκλωση. Συνήθως βρίσκεται σε καταστήματα λιανικής και παντοπωλεία, ένα υδραυλικό χορτοδετικό χρησιμοποιείται για την τακτοποιημένη απόρριψη των προϊόντων συσκευασίας που απορρίπτονται από τα καταστήματα σε καθημερινή βάση. Λειτουργώντας όπως ένας συμπιεστής οικιακών απορριμμάτων, ο υδραυλικός χορτοδετικός χρησιμοποιεί έναν ηλεκτρικό κινητήρα για την τροφοδοσία μιας υδραυλικής αντλίας. Η αντλία τροφοδοτεί μεγάλους, υδραυλικούς κριούς που σπρώχνουν τα απορρίμματα σε μια συμπαγή δέσμη που ασφαλίζεται με σύρμα.
Πολλά καταστήματα επωφελούνται από ένα υδραυλικό χορτοδετικό για να συμπιέζουν το πεταμένο χαρτόνι και το χαρτί σε μια σφιχτή, τετράγωνη δέσμη. Οι δέσμες ασφαλίζονται τυλίγοντας πολλά κομμάτια βαριού σύρματος γύρω τους καθώς το κριάρι ασκεί πίεση στα σκουπίδια. Όπως ένα χορτοδετικό σχηματίζει τακτοποιημένες και διαχειρίσιμες μπάλες σανού σε ένα αγρόκτημα, το υδραυλικό χορτοδετικό δημιουργεί μεγάλες μπάλες ανακυκλώσιμου υλικού που μπορούν να πωληθούν σε κέντρα ανακύκλωσης, συχνά για κέρδος. Η απόρριψη που στο παρελθόν κόστιζε σε έναν ιδιοκτήτη καταστήματος να διαθέσει μπορεί τώρα να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία πρόσθετου εισοδήματος για το κατάστημα. Τα δέματα απορριμμάτων συνήθως φορτώνονται σε φορτηγά με περονοφόρα ανυψωτικά και αποστέλλονται σε σταθμό ανακύκλωσης.
Το μηχάνημα βαρέως τύπου χρησιμοποιεί ένα σύστημα ηλεκτρονικών αισθητήρων για την παρακολούθηση της πίεσης του υδραυλικού εμβόλου. Αυτό διατηρεί την ίδια πίεση σε όλα τα δέματα που συμπιέζονται εντός των ορίων της μηχανής δεματοποίησης, η οποία μεταφράζεται σε εξίσου ζυγισμένες μπάλες ανακυκλώσιμων υλικών. Άλλοι μηχανισμοί ασφαλείας βοηθούν στην περίπτωση που κάποιος υπάλληλος ή άλλο άτομο πέσει μέσα στο χορτοδετικό καθώς είναι ενεργοποιημένο. Κουμπιά διακοπής έκτακτης ανάγκης, ράβδοι και φωτοκύτταρα βοηθούν το ακούσιο θύμα να ξεφύγει από τα ισχυρά συμπιεστικά κριάρια. Πολλές χορτοδετικές μηχανές χρησιμοποιούν έναν τύπο διακόπτη ενεργοποίησης που απαιτεί και τα δύο χέρια του χειριστή να εμπλακούν στο ένα πριν ενεργοποιηθεί το μηχάνημα.
Διαθέσιμο τόσο σε κάθετο όσο και σε οριζόντιο μοντέλο, το υδραυλικό χορτοδετικό διατίθεται επίσης σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών και στυλ. Το μέγεθος του υδραυλικού χορτοδετικού καθορίζεται τυπικά από τις φυσικές διαστάσεις και το βάρος του δέματος που παράγεται από το μηχάνημα. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες καταστημάτων τοποθετούν το χορτοδετικό μέσα στο κτίριο ή δίπλα σε μια αποβάθρα φόρτωσης. Αυτό όχι μόνο παρέχει εύκολη πρόσβαση κατά τη φόρτωση υλικών στο μηχάνημα, αλλά διευκολύνει επίσης τη φόρτωση των δεμάτων σε ένα φορτηγό που θα αποσταλεί στο κέντρο ανακύκλωσης μόλις ολοκληρωθεί η δεματοποίηση.