Η χούτια είναι ένα μεγάλο τρωκτικό που προέρχεται από τα νησιά της Καραϊβικής. Οι Hutias κατατάσσονται στην οικογένεια Capromyidae και μπορούν να βρεθούν σε πολλά γένη. Τουλάχιστον 26 είδη χούτια έχουν εντοπιστεί, με τα περισσότερα να έχουν ταξινομηθεί ως εξαφανισμένα. Πολλά ζωντανά είδη χούτια θεωρούνται υπό εξαφάνιση ή απειλούνται, εξαιτίας της καταστροφής και της αρπαγής των οικοτόπων. Οι επισκέπτες στην Καραϊβική δεν βλέπουν συχνά χούτια, επειδή είναι εξαιρετικά ντροπαλοί, αλλά αρκετοί ζωολογικοί κήποι και αποθέματα διατήρησης διατηρούν αποικίες αυτών των ζώων που μπορούν να προβληθούν, για άτομα που ενδιαφέρονται.
Αυτά τα ζώα ταξινομούνται ως κοιλάδες, μοιράζονται χαρακτηριστικά με άλλα τρωκτικά από την περιοχή, όπως τα ινδικά χοιρίδια. Όπως και οι άλλοι κάβοι, οι χούτια έχουν πολύ εύσωμα σώματα και μεγάλα κεφάλια και οι ουρές τους είναι συνήθως κοντές και τραχύς. Τα περισσότερα χούτια είναι φυτοφάγα, τρώνε φυτά και φυτικά υλικά, αν και μερικά καταναλώνουν μικρά έντομα και άλλα μικρά θηλαστικά, και φωλιάζουν υπόγεια σε στρώματα που μπορεί να είναι επενδεδυμένα με φυτικό υλικό για προστασία και μόνωση.
Η μεγαλύτερη ζωντανή χούτια έχει μήκος περίπου 60 πόδια, με τα περισσότερα είδη να είναι πολύ μικρότερα. Αυτό απέχει πολύ από το πλέον εξαφανισμένο Giant Hutia, το οποίο θα μπορούσε να φτάσει το μέγεθος μιας αρκούδας. Οι γιγαντιαίοι Χούτια χρησιμοποιήθηκαν κάποτε ως πηγή τροφής, όπως μπορεί κανείς να φανταστεί, και φαίνεται να έχουν εξαφανιστεί ως αποτέλεσμα της ανθρώπινης αρπακτικής.
Όπως και άλλα θηλαστικά, τα αρκουδάκια hutia ζουν μικρά, με τη μητέρα να φροντίζει και να φροντίζει τα μικρά μέχρι να είναι αρκετά ώριμα για να χτυπήσουν στον κόσμο μόνα τους. Τα περισσότερα χούτια έχουν χρώμα καστανό έως γκρι, με χλωμό κάτω μέρος και πιο σκούρες πλάτες για να τα καμουφλάρουν από τα αρπακτικά και είναι γενικά νυχτερινά. Οι νυχτερινές τους συνήθειες τους επιτρέπουν να προστατεύονται από τα αρπακτικά ζώα και επίσης να κρύβονται από τη ζέστη της ημέρας, η οποία μπορεί να είναι έντονη στην Καραϊβική.
Οι Χούτια απειλούνται από την καταστροφή του φυσικού τους βιότοπου στην Καραϊβική για γεωργία και οικοδόμηση σπιτιών, και επίσης κυνηγούνται από ορισμένες κοινότητες ως πηγή τροφής. Το κρέας Hutia είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Κούβα, όπου συχνά μαγειρεύεται και παρουσιάζεται με πικάντικες σάλτσες. Ορισμένοι βιολόγοι εργάζονται για τη διατήρηση των υφιστάμενων ειδών χούτια, ορίζοντας συγκεκριμένες περιοχές ως αποθέματα για τη χρήση χουτιών και άλλων απειλούμενων ζώων, και στην περίπτωση ειδών που έχουν ταξινομηθεί ως υπό εξαφάνιση, η θανάτωση ή η πώληση χουτιών μπορεί να τιμωρηθεί με μεγάλο πρόστιμο Το