Η εθιμοτυπία φαγητού είναι ένας τομέας εθιμοτυπίας που αφορά το φαγητό, είτε στο σπίτι είτε έξω σε ένα εστιατόριο. Η εθιμοτυπία γενικά είναι μια σειρά από προτάσεις και κανόνες συμπεριφοράς που έχουν σχεδιαστεί για να διασφαλίζουν ότι οι άνθρωποι συμπεριφέρονται με συνέπεια και εντός των κανόνων ευγένειας. Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν κάποια εκπαίδευση εθιμοτυπίας καθώς μεγαλώνουν από μέλη της οικογένειας και δασκάλους, και είναι επίσης δυνατό να παρακολουθήσουν μαθήματα που παρέχουν οδηγίες εθιμοτυπίας. Σε ορισμένες κοινότητες, είναι παραδοσιακό να παρακολουθείτε μαθήματα, συχνά ως προετοιμασία για ένα ντεμπούτο στην κοινωνία.
Οι κανόνες της εθιμοτυπίας στο φαγητό ποικίλλουν σημαντικά σε όλο τον κόσμο, με διαφορετικά έθνη να έχουν διαφορετικούς κανόνες όσον αφορά την αποδεκτή συμπεριφορά στο τραπέζι. Σε ορισμένους πολιτισμούς, για παράδειγμα, το φαγητό τρώγεται με τα χέρια και ένα περίπλοκο σύνολο κανόνων υπαγορεύει πώς να συμπεριφέρεστε στο τραπέζι για να αποφύγετε την αναστάτωση ή την προσβολή των ανθρώπων. Άλλα έθνη μπορούν να χρησιμοποιούν ξυλάκια ή ασημικά, καθένα από τα οποία συνοδεύεται από μια ποικιλία κανόνων εθιμοτυπίας που μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το έθνος και το σκεύος.
Η εθιμοτυπία του φαγητού αντιμετωπίζει μια μεγάλη ποικιλία θεμάτων που μπορεί να προκύψουν στο τραπέζι. Το ένα είναι η προσωπική υγιεινή, ένα ζήτημα σε ένα περιβάλλον όπου οι άνθρωποι τρώνε επειδή οι άνθρωποι θα μπορούσαν ενδεχομένως να μεταδώσουν ασθένειες ο ένας στον άλλο. Ένας άλλος είναι οι αποδεκτοί κανόνες συμπεριφοράς όταν πρόκειται για πράγματα όπως η συζήτηση, ο χαιρετισμός των ανθρώπων στο τραπέζι, η αλληλεπίδραση με τους διακομιστές και η συνομιλία με άλλους πελάτες. Άλλοι κανόνες καλύπτουν πώς και πότε να χρησιμοποιείτε σκεύη και εργαλεία, από τα μπολ με τα δάχτυλα μέχρι τα πιρούνια.
Η ρύθμιση ενός γεύματος μπορεί να έχει αντίκτυπο στην εθιμοτυπία φαγητού που είναι κατάλληλη. Τα γεύματα στο σπίτι τείνουν να είναι πιο casual, για παράδειγμα, ενώ τα γεύματα στα εστιατόρια είναι πιο επίσημα. Όταν οι άνθρωποι διασκεδάζουν σε αντίθεση με το φαγητό με την οικογένεια και τους στενούς φίλους, αλλάζουν και οι κανόνες της εθιμοτυπίας. Ομοίως, υπάρχουν κανόνες εθιμοτυπίας για τους καλεσμένους στο δείπνο, είτε επισκέπτονται έναν φίλο για δείπνο είτε παρακολουθούν μια εκδήλωση που φιλοξενείται από αρχηγό κράτους.
Ευτυχώς για όσους έχουν μπερδευτεί, υπάρχουν αρκετοί οδηγοί εθιμοτυπίας φαγητού. Πολλά βιβλιοπωλεία και βιβλιοθήκες διαθέτουν ένα τμήμα για βιβλία σχετικά με τους τρόπους και την εθιμοτυπία που περιλαμβάνει βιβλία που παρέχουν οδηγίες σχετικά με τους κανόνες συμπεριφοράς. Το προσωπικό μπορεί επίσης να υποδείξει τους πελάτες σε συγκεκριμένες περιοχές ενδιαφέροντος. Για παράδειγμα, κάποιος που σκοπεύει να ταξιδέψει στην Ιαπωνία μπορεί να θέλει να πάρει ένα βιβλίο για την ιαπωνική εθιμοτυπία, συμπεριλαμβανομένης της εθιμοτυπίας στο φαγητό, για να προετοιμαστεί για το ταξίδι.
Η τήρηση των κανόνων εθιμοτυπίας δείχνει ότι κάποιος σέβεται τους άλλους ανθρώπους και, όταν ταξιδεύει, ότι κάποιος σέβεται μια ξένη κουλτούρα. Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν τον τρόπο εξομάλυνσης όταν ακολουθούν ακόμη και βασικούς κανόνες εθιμοτυπίας, καθώς οι άνθρωποι είναι πιο διατεθειμένοι να βοηθήσουν όταν αισθάνονται ότι τους σέβονται.