Η γηριατρική διατροφή χρησιμοποιεί διατροφικές προσεγγίσεις για να βοηθήσει στην καθυστέρηση των επιπτώσεων της γήρανσης, καθώς και στην καταπολέμηση των εκφυλιστικών ασθενειών που σχετίζονται με τη διαδικασία της γήρανσης. Συχνά, αυτό περιλαμβάνει τη χρήση τροφών, συμπληρωμάτων και προγραμμάτων υγιεινής διατροφής που θα παρέχουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της διαδικασίας γήρανσης και στην ενίσχυση της κινητικότητας. Με ολιστικά ή φυσικά προγράμματα γηριατρικής διατροφής, τα βότανα και η υγιεινή άσκηση εμπλέκονται στο σχέδιο προστασίας και ενδυνάμωσης του σώματος. Οι περισσότερες διατροφικές ανάγκες καλύπτονται επαρκώς σε μια προσέγγιση κατανάλωσης ολικής τροφής, η οποία βοηθά στο να παρέχει στον οργανισμό πρώτες και φυσικά υλικά για τη σωστή δόμηση και ενδυνάμωση των μυών και των οστών.
Ένα γερασμένο σώμα θα απαιτήσει συνήθως μια επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης για να βοηθήσει στην τροφοδοσία της μυϊκής ανάπτυξης, καθώς το λίπος αρχίζει κανονικά να αντικαθιστά τους μυς όταν το σώμα φτάσει σε μια ορισμένη ηλικία. Με τα προγράμματα γηριατρικής διατροφής, η πρωτεΐνη λαμβάνεται συχνά μέσω υγιεινών πηγών πλήρους πρωτεΐνης, όπως τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και τα άπαχα κρέατα. Άλλες πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, σπόρους και ορισμένα δημητριακά, καθώς και λαχανικά και διάφορα φρούτα. Ο συνδυασμός υγιεινών και κατάλληλων ασκήσεων για να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυϊκής δύναμης χρησιμοποιείται επίσης, ειδικά σε ολιστικές προσεγγίσεις και προσεγγίσεις ολόκληρου του σώματος για την καθυστέρηση της διαδικασίας γήρανσης.
Οι καρδιαγγειακές αλλαγές συμβαίνουν επίσης καθώς το σώμα ωριμάζει, έτσι οι περισσότεροι γηριατρικοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους ασθενείς να αναζητούν υγιεινές πηγές λιπών στη διατροφή τους. Αυτά τα λίπη περιλαμβάνουν μονοακόρεστα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και τα λιπαρά ψάρια, καθώς αυτά έχουν αποδειχθεί ότι είναι τα πιο ωφέλιμα για την καρδιά. Η λήψη αρκετής βιταμίνης D, είτε μέσω της διατροφής, του ήλιου ή των συμπληρωμάτων, συνιστάται επίσης από τους περισσότερους γηριατρικούς διατροφολόγους και διαιτολόγους, καθώς ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι είναι προστατευτική έναντι του εγκεφαλικού και των καρδιακών παθήσεων. Καλές πηγές ασβεστίου και μαγνησίου, που απαιτούνται για την ενίσχυση των οστών και την καταπολέμηση της οστεοπόρωσης, απαιτούνται επίσης σε αφθονία σε ένα γηριατρικό πρόγραμμα διατροφής.
Πολλοί διαιτολόγοι θα συντονίσουν ένα διατροφικό πρόγραμμα που θα περιλαμβάνει πολλά λαχανικά και φρούτα, καθώς παρέχει άφθονες ποσότητες διαιτητικών ινών. Το πεπτικό σύστημα μπορεί να κατασταλεί καθώς το σώμα μεγαλώνει, επομένως χρειάζονται φυτικές ίνες για να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της δυσκοιλιότητας και στην απορρόφηση των βασικών θρεπτικών συστατικών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επίσης καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι γνωστό ότι βοηθούν στην καταπολέμηση της διαδικασίας γήρανσης και στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Οι ολιστικές προσεγγίσεις στη γηριατρική διατροφή μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν βότανα και φυτικά φάρμακα, τα οποία παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά. πρέπει να δίνεται προσοχή για να βεβαιωθείτε ότι τα βότανα δεν παρεμβαίνουν σε κανένα φάρμακο.