Μια απίθανη κιθάρα είναι απλά μια κιθάρα που δεν έχει φρεσκάδες. Το fret είναι ένα υπερυψωμένο, συχνά μέταλλο, μέρος στο λαιμό μιας κιθάρας ή άλλων έγχορδων οργάνων που βοηθούν τους μουσικούς να παίζουν συντονισμένοι με τα δάχτυλα των χεριών σε ενδιάμεσα διαστήματα. Τα φρετς προσθέτουν έναν πιο πλούσιο ήχο σε ιδιαίτερα ακουστικά όργανα, ενώ μια απρόσκοπτη ακουστική κιθάρα είναι κάπως εξασθενημένη ή παράγει λιγότερη αντήχηση, με αποτέλεσμα έναν πιο επίπεδο ή πιο σιωπηλό ήχο. Για το λόγο αυτό, οι περισσότεροι τύποι κιθάρας έρχονται με τη μορφή ηλεκτρικών κιθάρων, έτσι ώστε ο αποσβεσμένος ήχος να μην είναι τόσο αξιόλογος.
Υπάρχουν πολλοί προκάτοχοι της απίθανης κιθάρας. Τα περισσότερα κλασικά έγχορδα όργανα, το βιολί, η βιόλα, το βιολοντσέλο και το όρθιο μπάσο, δεν έχουν φρεσκάκια. Οι ακουστικές κιθάρες στις ΗΠΑ τυπικά εξακολουθούν να έχουν φρεσκάδες, αν και υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις. Εκτός από τη δυτική μουσική, υπάρχουν πολλές πιο άβολες ακουστικές κιθάρες. Ένας λόγος για αυτό είναι ότι ο συντονισμός μπορεί να είναι σημαντικά διαφορετικός χωρίς φρεναρίσματα και μπορεί να προτιμώνται κλίμακες μη δυτικού συντονισμού σε συγκεκριμένη μουσική.
Στις ΗΠΑ, αυτός ο τύπος κιθάρας πιθανότατα δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1960 και υπήρξαν αρκετοί βιρτουόζοι της κιθάρας που έπαιζαν είτε μια άβολη κιθάρα είτε μπάσο ή και τα δύο. Συνήθως, αυτές οι κιθάρες είναι ηλεκτρικές. Είναι ακόμα ασυνήθιστοι και απαιτούν περισσότερη ικανότητα για να παίξουν. Χωρίς ενοχλήσεις, όπως μπορεί να σας πει οποιοσδήποτε βιολί ή βιολοντσέλο, το δάχτυλό σας πρέπει να είναι απολύτως ακριβές. Τοποθετήστε τα δάχτυλά σας λίγο λάθος και παίζετε τη λάθος νότα ή παίζετε αιχμηρά ή επίπεδα. Στη ροκ μουσική αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως πλεονέκτημα, δημιουργώντας μικρή ασυμφωνία.
Ο διάσημος κιθαρίστας Jimi Hendrix χρησιμοποίησε μια αψεγάδιαστη κιθάρα Black Widow στο στούντιο στα τέλη της δεκαετίας του εξήντα, και σύμφωνα με τον ιστότοπο Unfretted.com, η κιθάρα είχε κλαπεί. Απεριόριστοι ισχυρισμοί ότι ο Χέντριξ είχε παραγγείλει ένα άλλο πριν από το θάνατό του. Ο Frank Zappa χρησιμοποίησε άπειρες κιθάρες σε πολυάριθμες ηχογραφήσεις στις αρχές της δεκαετίας του 1970, συχνά για να σπρώξει τον φάκελο του ήχου και της ασυμφωνίας με την ασυνήθιστη εκδοχή του ροκ.
Άλλοι μουσικοί που είναι γνωστοί για τη δουλειά τους σε άψογες κιθάρες περιλαμβάνουν τους Steve Vai, Andy Summers και Pat Metheny. Ο Βάι θεωρείται ένας πραγματικός βιρτουόζος της ροκ και ο Σάμερς είναι πιο γνωστός ως ο κιθαρίστας των The Police, αλλά και για το ατρόμητο και πειραματικό του παίξιμο, ιδιαίτερα σε άλμπουμ που ηχογραφήθηκαν μετά τη διάλυση της Αστυνομίας. Ο Pat Metheny, αναμφισβήτητα ένας από τους καλύτερους τζαζ κιθαρίστες στον κόσμο, χρησιμοποιεί το όργανο σε μερικά κομμάτια του. Η jazz fusion μουσική του είναι εξίσου προσαρμοσμένη σε αδιάφορη δουλειά αφού συχνά πειραματίζεται με τη μουσική άλλων πολιτισμών, όπου οι ήχοι ενός fretless είναι πιο κατάλληλοι.
Αν και η απίθανη κιθάρα μπορεί να μην είναι το όργανο επιλογής για πολλούς ροκ και ακουστικούς κιθαρίστες, έχει εμπνεύσει ένα μικρό κοινό. Αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στο New York City FretLess Guitar Festival, που πραγματοποιείται στις αρχές του φθινοπώρου κάθε δύο χρόνια. Το φεστιβάλ περιλαμβάνει πολλές μουσικές παραστάσεις στο όργανο και υπάρχουν εργαστήρια και επιδείξεις για να παρακολουθήσουν όσοι μόλις μάθουν πώς να παίζουν αδιάφοροι.