Μια τοστιέρα κάτω από τον πάγκο είναι στην πραγματικότητα μια κοινή εσφαλμένη ονομασία που αναφέρεται σε μια τοστιέρα ή φούρνο κάτω από το ντουλάπι. Η σχεδιαστική ουσία αυτής της συγκεκριμένης συσκευής είναι να την τοποθετήσετε κάτω από το ντουλάπι για να εξοικονομήσετε χώρο στους πάγκους της κουζίνας, αλλά να έχετε άμεση και συνεχή πρόσβαση σε αυτήν. Αυτός ο τύπος τοστιέρας εισήχθη από την Toastmaster, Inc. το 1985. Από τότε, αρκετοί κατασκευαστές, κυρίως οι Black and Decker, έχουν αναδημιουργήσει και βελτιώσει το σχέδιο.
Για να περιγράψουμε με ακρίβεια μια τοστιέρα κάτω από τον πάγκο, θα υποθέσουμε ότι η τοστιέρα θα τοποθετηθεί κάτω από τον πάγκο της κουζίνας και όχι κάτω από ένα ντουλάπι κουζίνας. Ως εκ τούτου, η ακριβέστερη ονομασία “τοστιέρα κάτω από το ντουλάπι”, αλλά με οποιοδήποτε όνομα θα είχε ως αποτέλεσμα την ίδια συσκευή. Η τοστιέρα κάτω από το ντουλάπι μοιάζει με μικρό φούρνο, με μια αρθρωτή πόρτα και μια σχάρα στη μέση. Το ψωμί, τα κουλούρια, οι βάφλες κατάψυξης ή τα γλυκά τοστιέρας εισάγονται οριζόντια, αντί κάθετα, για να φρυγανιστούν. Εκτός από το πλεονέκτημα εξοικονόμησης χώρου, το πρωταρχικό πλεονέκτημα αυτού του τύπου συσκευής είναι η δυνατότητα φρυγανίσματος, ψησίματος ή ψησίματος αντικειμένων με γαρνιτούρες.
Από γαστρονομική άποψη, ένας φούρνος τοστιέρας είναι πιο ευέλικτος από μια παραδοσιακή αναδυόμενη τοστιέρα. Τρόφιμα όπως προσωπικές πίτσες, σάντουιτς, μπρουσκέτες, ακόμη και μπισκότα μπορούν να παρασκευαστούν σε φούρνο τοστιέρα. Δεδομένης της ευελιξίας, η συχνότητα χρήσης μπορεί να αυξηθεί για ορισμένους οικιακούς μάγειρες, επομένως το πλεονέκτημα της ύπαρξης μοντέλου τοστιέρας κάτω από τον πάγκο. Η δυνατότητα τοποθέτησης φούρνου τοστιέρας στο κάτω μέρος ενός ντουλαπιού ελευθερώνει πολύτιμο χώρο στον πάγκο ενώ εξακολουθεί να παρέχει εύκολη πρόσβαση για συχνή χρήση.
Όσο χρήσιμη και πρακτική και αν είναι μια τοστιέρα κάτω από τον πάγκο, υπάρχει ένα μειονέκτημα σε αυτόν τον τύπο συσκευής. Η θερμότητα που παράγει μια συσκευή όπως αυτή μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα συντήρησης για μικρές, μη αεριζόμενες κουζίνες. Τα προβλήματα μπορεί να προκύψουν από ζημιά από τη θερμότητα που προκαλεί ζημιά στο ντουλάπι πάνω από τη φρυγανιέρα ή από καπνό σε περίπτωση που καεί ένα τρόφιμο, παραμεληθεί ο σωστός καθαρισμός ή δυσλειτουργεί η τοστιέρα. Φυσικά, όλα αυτά τα ζητήματα θεωρούνται ότι αντιμετωπίζονται κατά την κατασκευή και πολλά μοντέλα διαθέτουν προδιαγραφές που έχουν σχεδιαστεί για να αποτρέπουν τη στρέβλωση και να παρέχουν εύκολη πρόσβαση στον καθαρισμό. Ευτυχώς, οι τοστιέρες κάτω από τον πάγκο είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν ζημιά λόγω θερμότητας στο ξύλο από τις αντίστοιχες καφετιέρες, οι οποίες χρησιμοποιούν νερό που δημιουργεί ατμό.
Με σωστή εγκατάσταση και συντήρηση, ένας φούρνος τοστιέρας που δημιουργεί χώρο μπορεί να είναι μια πολύ χρήσιμη συσκευή, ειδικά όσον αφορά την ευκολία και τη χρήση ενέργειας. Μπορεί να σώσει τον οικιακό μάγειρα από το να χρειάζεται να ζεστάνει ολόκληρο τον φούρνο του για να ψήσει μικρές, μονές μερίδες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γρήγορη προετοιμασία μιας ποικιλίας φαγητών. Με την έρευνα διαφορετικών μοντέλων και την επιλογή ενός που έχει το σωστό μέγεθος και σχέδιο για τον προβλεπόμενο χώρο, αυτός ο τύπος τοστιέρας θα μπορούσε να αποδειχθεί μια πολύ πρακτική συσκευή.