Ο κακατού είναι ένα μεγάλο, εξωτικό πουλί που προέρχεται από την Αυστραλία, τη Νέα Γουινέα και την Ινδονησία. Υπάρχουν πάνω από 40 είδη κακατού στην άγρια φύση. Μερικά από αυτά εξημερώνονται για κατοικίδια ζώα. Ο κακατού θεωρείται έξυπνο πουλί και μπορεί να εκπαιδευτεί εάν έχει δεσμευμένο ιδιοκτήτη.
Τα κοκκάτο προέρχονται από τη σειρά Psittaciformes. Αυτή είναι η ίδια σειρά με τους παπαγάλους. Παρόλο που ο κακατού έχει κάποια χαρακτηριστικά που τον κάνουν να μοιάζει με παπαγάλο, έχει επίσης πολλά από τα δικά του χαρακτηριστικά. Για το λόγο αυτό, τα κοκκάου ταξινομούνται σε μια ξεχωριστή οικογένεια που ονομάζεται Cacatuidae.
Όπως και οι παπαγάλοι, έτσι και οι κακάδες έχουν ένα μεγάλο, σκληρό ράμφος που τους βοηθά να σπάσουν σε ξηρούς καρπούς και σπόρους. Και οι δύο έχουν ένα ζυγοδακτύλιο που είναι εξαιρετικά εύκαμπτο. Αυτό το κοινό πόδι έχει δύο δάχτυλα μπροστά και δύο δάχτυλα στο πίσω μέρος, επιτρέποντας στους παπαγάλους και τα κακατού να πιάσουν χοντρά κλαδιά δέντρων.
Σε αντίθεση με πολλούς παπαγάλους, ο κακατού δεν έχει φωτεινά και πολύχρωμα φτερά. Αυτό το πουλί κατατάσσεται συνήθως σε δύο ομάδες. τα άσπρα κακάτα και τα μαύρα κακάτα. Τα χρώματα τους τείνουν να είναι πιο υποτονικά, αλλά το φτέρωμα τους είναι ακόμα γεμάτο.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κακάτου είναι η μεγάλη κορυφή του κεφαλιού. Αυτός είναι ένας ανεμιστήρας φτερών που περιβάλλει το κεφάλι και θα ανοίξει όταν το πουλί είναι ενθουσιασμένο ή φοβισμένο. Αυτά τα πουλιά καθαρίζουν συνεχώς τα φτερά τους και μερικές φορές μπορούν να σκίσουν και να σπάσουν τα φτερά τους λόγω του υπερβολικού προωθήματος.
Το μέγεθος του κακατού είναι από 12 έως 27 ίντσες (30 έως 70 εκατοστά). Τα μικρότερα είδη ζουν περίπου 40 χρόνια, ενώ τα μεγαλύτερα είδη έχουν μέσο όρο περίπου 80 χρόνια. Είναι γνωστό ότι ορισμένα είδη ζουν έως και 120 χρόνια.
Ο κακατού τρώει ξηρούς καρπούς, σπόρους και φρούτα στην άγρια φύση. Ως κατοικίδιο, αυτά τα πουλιά θα φάνε πέλετ πουλιών που αγοράστηκαν σε κατάστημα κατοικίδιων ζώων. Απολαμβάνουν επίσης κάποια επιτραπέζια φαγητά, όπως φρούτα, λαχανικά και μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν να έχουν έναν κακάτου ως κατοικίδιο. Αυτά τα πουλιά είναι πολύ κοινωνικά στη φύση και συχνά περνούν χρόνο σε ομάδες άλλων πουλιών και επιθυμούν συνεχή συντροφιά. Ένας άνθρωπος μπορεί να τους δώσει την εταιρεία που χρειάζονται.
Με έναν ιδιοκτήτη ασθενή, αυτά τα πουλιά μπορούν να μάθουν να μιλούν, να κάνουν κόλπα και να είναι πολύ χαριτωμένα κατοικίδια. Τα κοκκοάρ απαιτούν πολλή αλληλεπίδραση και διέγερση. Εάν δεν λάβουν τη διέγερση που χρειάζονται, συχνά εμφανίζουν αρνητικές συμπεριφορές. Αυτές οι συμπεριφορές μπορεί να περιλαμβάνουν έντονο τρίξιμο, δάγκωμα ή βλάβη στον εαυτό τους.