Τι είναι ο ιμάντας μεταφοράς τροφίμων;

Ο μεταφορικός ιμάντας τροφίμων είναι μια λωρίδα κάποιου τύπου υλικού που μετακινείται για να μεταφέρει τρόφιμα από το ένα σημείο στο άλλο. εμφανίζεται συνήθως σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Τα συστήματα βιομηχανικών ταινιών μεταφοράς τροφίμων χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά προεπεξεργασμένων τροφίμων σε σταθμούς επεξεργασίας και υγιεινής και για τη μεταφορά μετα-επεξεργασμένων τροφίμων σε σταθμούς συσκευασίας. Αυτή η ζώνη χρησιμοποιείται για το χειρισμό τροφίμων, επομένως οι περισσότερες περιοχές και χώρες έχουν θεσπίσει κανονισμούς υγιεινής για να εξασφαλίσουν ότι τα τρόφιμα δεν σαπίζουν κατά τη μεταφορά και ότι οι καταναλωτές είναι ασφαλείς. Ο ίδιος ο ιμάντας γενικά δεν είναι τόσο φαρδύς όσο άλλοι μεταφορικοί ιμάντες, επειδή τα τρόφιμα είναι γενικά πολύ μικρότερα από άλλα είδη που μετακινούνται από έναν ιμάντα μεταφοράς. Ενώ αυτός ο μεταφορικός ιμάντας χρησιμοποιείται συνήθως σε εργοστάσια επεξεργασίας, ένας μεταφορικός ιμάντας τροφίμων χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε ιαπωνικά εστιατόρια για την περιστροφή των πιάτων σούσι σε κάθε τραπέζι.

Το πιο συνηθισμένο μέρος για έναν μεταφορικό ιμάντα τροφίμων είναι μέσα σε μια μονάδα επεξεργασίας τροφίμων, όπου τρόφιμα όπως το κρέας και τα λαχανικά υποβάλλονται σε επεξεργασία πριν πουληθούν στο κοινό. Τα τρόφιμα φορτώνονται πρώτα σε έναν μεταφορικό ιμάντα, ο οποίος συνήθως έχει μικρές θήκες για να βοηθήσουν στη συγκράτηση των αντικειμένων. Όπως ο μεταφορικός ιμάντας μεταφέρει το φαγητό σε σταθμούς υγιεινής για καθαρισμό πριν το μεταφέρει σε σταθμούς επεξεργασίας για μαγείρεμα, αρωματισμό, κοπή κ.λπ. Αφού ολοκληρωθεί η επεξεργασία, ο μεταφορικός ιμάντας χρησιμοποιείται για τη μεταφορά των αντικειμένων σε σταθμούς συσκευασίας ή εργάτες, ώστε τα αντικείμενα να συσκευάζονται και να αποστέλλονται στα καταστήματα.

Η υγιεινή είναι μια σημαντική ανησυχία όταν χρησιμοποιείται ένας μεταφορικός ιμάντας τροφίμων, επειδή ένας ιμάντας με προσμείξεις ή ασθένειες μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα, προκαλώντας την ασθένεια των καταναλωτών. Για το λόγο αυτό, οι περισσότεροι μεταφορείς τροφίμων καθαρίζονται τακτικά με ατμό για να σκοτώσουν τυχόν επιβλαβή βακτήρια. Το επίπεδο της απαιτούμενης καθαριότητας ποικίλλει μεταξύ χωρών και περιοχών, αλλά οι περισσότερες έχουν πολύ αυστηρούς κανόνες που πρέπει να τηρούνται εάν η μονάδα επεξεργασίας θέλει να αποφύγει τα πρόστιμα και να παραμείνει ανοιχτή.

Οι περισσότεροι μεταφορικοί ιμάντες είναι φαρδιοί, επομένως ένας μεγάλος αριθμός αντικειμένων μπορεί να τοποθετηθεί στον ιμάντα. Οι ιμάντες μεταφοράς τροφίμων είναι συνήθως πιο λεπτές, επειδή τα τρόφιμα είναι γενικά μικρότερα από τα είδη που επεξεργάζονται σε άλλες μονάδες επεξεργασίας. Αυτό βοηθά επίσης τον διαχωρισμό των τροφίμων, τα οποία μπορεί να είναι χρήσιμα κατά την επεξεργασία του τροφίμου σε ένα προϊόν.

Γενικά, ένας μεταφορικός ιμάντας τροφίμων βρίσκεται μόνο μέσα σε μια μονάδα επεξεργασίας, αλλά ορισμένα μοντέλα χρησιμοποιούνται επίσης σε εστιατόρια, ιδιαίτερα στην Ιαπωνία. Στα αυτοματοποιημένα εστιατόρια σούσι, οι σεφ τοποθετούν πιατέλες σούσι σε έναν μεταφορικό ιμάντα τροφίμων που μετακινεί τα πιάτα μεταξύ των τραπεζιών του εστιατορίου, ώστε οι πελάτες να μπορούν να πάρουν το σούσι που θέλουν από τη ζώνη. Αυτές οι ζώνες είναι γενικά πολύ πιο λεπτές από αυτές που βρίσκονται στα εργοστάσια παραγωγής και είναι συνήθως αρκετά φαρδιές για να χωρέσουν ένα μικρό πιάτο.