Στον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, εκατομμύρια Αμερικανοί και Βρετανοί ενθαρρύνθηκαν να φυτέψουν κήπους νίκης, ιδιωτικούς κήπους στις πίσω αυλές τους και άδειες παρτίδες που είχαν σχεδιαστεί για να μειώσουν τη ζήτηση για φρέσκα προϊόντα. Καλλιεργώντας τη δική τους τροφή, οι άνθρωποι μπορούσαν επίσης να συμπληρώσουν τις μερίδες τους, οι οποίες μερικές φορές περιορίζονταν για να εξασφαλίσουν ότι τα στρατεύματα είχαν αρκετό φαγητό. Οι κυβερνήσεις της Βρετανίας και της Αμερικής χρησιμοποίησαν επίσης την έννοια του κήπου της νίκης ως ενισχυτικό ηθικού, δείχνοντας ότι κάθε πολίτης θα μπορούσε να συνεισφέρει στην πολεμική προσπάθεια με κάποιο τρόπο.
Η ιδέα πίσω από τον κήπο της νίκης, από τη σκοπιά της κυβέρνησης, ήταν ότι ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να καλλιεργούν τα δικά τους τρόφιμα, η κυβέρνηση θα μπορούσε να επιτύχει χαμηλότερες τιμές για τα προϊόντα. Αυτό, με τη σειρά του, θα μεταφραζόταν σε μειωμένο κόστος όσον αφορά τον εφοδιασμό των στρατευμάτων. Με την καλλιέργεια της τροφής τους, οι πολίτες κάλυψαν επίσης τις ελλείψεις που προκλήθηκαν από την έλλειψη εργατικού δυναμικού για να εργαστούν στα χωράφια και τη μεγάλη ζήτηση για αγροτικά προϊόντα από τον στρατό. Οι κήποι της νίκης παρείχαν επίσης ένα σημείο γύρω από το οποίο οι πολίτες μπορούσαν να συγκεντρωθούν, προωθώντας τη συμμετοχή της κοινότητας στην πολεμική προσπάθεια.
Κήποι νίκης ξεπήδησαν σε κάθε λογής μέρη. Οι κήποι στην πίσω αυλή ήταν συνηθισμένοι, και ορισμένες κοινότητες ανέλαβαν άδειους χώρους και τους μετέτρεψαν σε κήπους νίκης κατά τη διάρκεια του πολέμου. Πολλές πόλεις αφιέρωσαν επίσης χώρους σε δημόσια πάρκα, όπως το διάσημο Hyde Park του Λονδίνου, στη δημιουργία κήπων νίκης, εκλαϊκεύοντας την ιδέα και παρέχοντας χώρο για άτομα που δεν είχαν χώρο για κήπο.
Πάνω από 20 εκατομμύρια άνθρωποι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες φύτεψαν κήπους νίκης κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου και αυτοί οι κήποι εν καιρώ πολέμου ήταν μια σημαντική πηγή τροφής για πολλές οικογένειες. Τρόφιμα από τον κήπο της νίκης που δεν καταναλώθηκαν αμέσως μπορούσαν να διατηρηθούν για μελλοντική χρήση ή να δοθούν σε μειονεκτούντα μέλη της κοινότητας και ορισμένοι κήποι νίκης έγιναν πολύ επιτυχημένοι, χάρη στην προσπάθεια της κοινότητας.
Στο τέλος του πολέμου, το κίνημα του κήπου της νίκης εγκαταλείφθηκε σε μεγάλο βαθμό, επειδή οι άνθρωποι περίμεναν ότι η προσφορά τροφίμων θα επανέλθει στα προπολεμικά επίπεδα. Στην πραγματικότητα, η Βρετανία ειδικότερα αγωνίστηκε με ελλείψεις τροφίμων για αρκετά χρόνια μετά τον πόλεμο, καθώς χρειάστηκε λίγος χρόνος για να επαναφέρει τις αγρανάπαυση σε πλήρη παραγωγή. Στα τέλη του 20ου αιώνα, το κίνημα του κήπου της νίκης γνώρισε μια αναζωπύρωση, με τους υποστηρικτές των τοπικών, βιολογικών τροφίμων να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να φυτεύουν κήπους νίκης για να εφοδιαστούν με τρόφιμα και να προωθήσουν τα τοπικά μέσα παραγωγής.