Ο μύλος με δίσκους είναι ένα κομμάτι εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για σύνθλιψη ή άλεση. Αυτά τα μηχανήματα μπορεί να κυμαίνονται από μικρά εργαστηριακά μοντέλα που ταιριάζουν σε επιτραπέζια έως μεγάλες βιομηχανικές μηχανές φρεζαρίσματος σε εργοστάσια και λατομεία. Ο μύλος δίσκου αποτελείται από μια σειρά από χαλύβδινες πλάκες ή δίσκους, που περιστρέφονται μέσα σε μια μηχανή για να συνθλίψουν πέτρες, μέταλλο ή άλλα υλικά. Ανάλογα με τον τύπο του υλικού που θρυμματίζεται ή αλέθεται, οι δίσκοι μπορεί να έχουν λείες ή οδοντωτές άκρες. Μερικοί έχουν ακόμη και λεπίδες ή αιχμές προσαρτημένες στους δίσκους για κοπή και τεμαχισμό.
Οι αγοραστές μπορούν να επιλέξουν από πολλούς διαφορετικούς τύπους δισκόμυλων για να ταιριάζουν στις ανάγκες διαφορετικών εφαρμογών. Τα μονότροχα μοντέλα αποτελούνται από έναν δίσκο που τρέχει κατά μήκος μιας χαλύβδινης βάσης για την άλεση αντικειμένων, ενώ ένας μύλος με διπλούς τροχούς συνθλίβει αντικείμενα αλέθοντάς τα μεταξύ δύο διασυνδεδεμένων πλακών. Τα βασικά μοντέλα διαθέτουν χειροκίνητα χειριστήρια, ενώ οι πιο προηγμένες μονάδες μπορούν να προγραμματιστούν χρησιμοποιώντας πληκτρολόγιο ή πρόγραμμα υπολογιστή. Οι δονούμενοι μύλοι με δίσκους χρησιμοποιούν κραδασμούς υψηλής ταχύτητας για να διαχωρίσουν τα αντικείμενα μετά τη σύνθλιψή τους ή την άλεση. Για παράδειγμα, ένας δονούμενος μύλος με δίσκους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αφαίρεση του κελύφους από τους σπόρους ή τους ξηρούς καρπούς και, στη συνέχεια, για την αυτόματη απόρριψη των κελύφους, ώστε τα καρύδια να μπορούν να συλλέγονται εύκολα.
Αυτά τα μηχανήματα είναι δημοφιλή εργαλεία για γεωργικές εφαρμογές, όπου χρησιμοποιούνται για την άλεση καλαμποκιού και σιτηρών μετά τη συγκομιδή. Οι δισκόμυλοι χρησιμοποιούνται επίσης στην επεξεργασία τροφίμων και χημικών προϊόντων, καθώς και στη σύνθλιψη πέτρας και μεταλλικών προϊόντων. Οι μύλοι δίσκων μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε εξορυκτικές εργασίες για τον διαχωρισμό ορυκτών και άλλων πολύτιμων στοιχείων από τον περιβάλλοντα βράχο. Χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως σε εργοστάσια ανακύκλωσης για λείανση χαρτιού, πλαστικών και άλλων επαναχρησιμοποιήσιμων υλικών.
Οι χρήστες που χρειάζονται υψηλότερο επίπεδο αντοχής και ισχύος από αυτό που μπορεί να προσφέρει ένας σφυρόμυλος ή ένα μηχάνημα φρεζαρίσματος με σφαιρίδια, μπορούν να χρησιμοποιήσουν έναν μύλο με δίσκους. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να χειριστούν σκληρότερα ή πιο ανθεκτικά υλικά όπως πέτρα και χάλυβας, τα οποία μπορεί να βλάψουν άλλους τύπους εξοπλισμού φρεζαρίσματος. Έχουν επίσης σχετικά μεγάλη χωρητικότητα κατά μέσο όρο και μπορούν να φιλοξενήσουν μεγάλες ποσότητες υλικού σε μία μόνο παρτίδα. Σε σύγκριση με τους σφυρόμυλους ή τους μύλους με σφαιρίδια, ο δισκόμυλος είναι επίσης σχετικά αθόρυβος και λιγότερο πιθανό να προκαλέσει βλάβη στην ακοή σε κοντινούς εργάτες.
Ωστόσο, οι δισκόμυλοι είναι σχετικά ακριβοί στη λειτουργία και τη συντήρηση και τείνουν να απαιτούν συχνή συντήρηση. Οι δίσκοι μπορεί να υποστούν φθορά με την πάροδο του χρόνου καθώς αλέθουν διάφορα υλικά, γεγονός που μπορεί να μειώσει την απόδοση. Τα μηχανήματα παράγουν επίσης μεγάλη ποσότητα σκόνης και πρέπει να αερίζονται προσεκτικά όταν χρησιμοποιούνται σε εσωτερικό χώρο εργασίας.