Ένα ζευγάρι μπριζόλες προβάτου είναι ένα στυλ μαλλιών προσώπου. Τα πλαϊνά εγκαύματα επιτρέπεται να μεγαλώσουν, όπως και τα μουστάκια που απλώνονται από αυτά σε κάθε μάγουλο. Το τελικό αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας διαμορφώνεται κάπως σαν μια πραγματική μπριζόλα πρόβειου κρέατος, με μια στενή κορυφή που αντιστοιχεί στο κόκκαλο όπου η γενειάδα αναμειγνύεται στα μαλλιά και ένα φλογερό κάτω τμήμα που αντιστοιχεί στην πραγματική κοπή προβάτου σε κάθε μάγουλο. Υπάρχουν επίσης ορισμένες παραλλαγές σε αυτό το στυλ και το μήκος των μουστάκια στα παϊδάκια μπορεί να ποικίλει πολύ.
Τα γένια και τα μουστάκια έχουν αθληθεί από άνδρες σε πολλές κοινωνίες κατά τη διάρκεια της ανθρώπινης ιστορίας, και οι άνδρες έχουν πειραματιστεί επίσης με μυρμήγκια. Τα παϊδάκια προβάτου ήρθαν πραγματικά στο προσκήνιο κατά τη βικτοριανή περίοδο. Τα μαλλιά του προσώπου γενικά είχαν πέσει σε μεγάλο βαθμό από την εύνοια κατά την εποχή του Διαφωτισμού. Ωστόσο, αυτή η τάση αντιστράφηκε στα μέσα του 19ου αιώνα και τα μαλλιά όλων των ειδών επανήλθαν στη μόδα. Γνωστοί άνδρες της εποχής, όπως ο Κάρολος Δαρβίνος, ήταν γνωστό ότι αθλούσαν μπριζόλες προβάτου σε μια αξιοσέβαστη κοινωνία.
Αυτό το στυλ τρίχας στο πρόσωπο έπεσε σταδιακά πίσω στην αφάνεια κατά τα πρώτα χρόνια του 20ού αιώνα. Οι μπριζόλες προβάτου έχουν αναβιώσει σε κάποιο βαθμό στις αρχές του 21ου αιώνα, καθώς οι άντρες έχουν αναζητήσει νέα στυλ και τρόπους για να κάνουν εντύπωση. Η εμφάνιση μιας μικρής αλλά παθιασμένης κοινότητας steampunk, αφιερωμένης στην αναδημιουργία μερικών από τις αισθητικές της βικτοριανής εποχής, συνέβαλε σε αυτή τη διαδικασία. Ροκ μουσικοί που θέλουν να ξεχωρίζουν από το πλήθος ανακάλυψαν και πάλι αυτό το βλέμμα.
Οι βικτοριανές μπριζόλες προβάτου έτειναν να είναι μακριές και θαμνώδεις. Μερικοί σύγχρονοι άνδρες αντιγράφουν αυτό το χτένισμα, αλλά πιο συχνά, οι σύγχρονες εκδόσεις αυτού του στυλ διαθέτουν μουστάκια που έχουν κοπεί πιο προσεκτικά και περικοπεί. Αυτό προσδίδει στα μοντέρνα γένια μια πιο ακριβή και τακτοποιημένη εμφάνιση.
Υπάρχουν ορισμένες παραλλαγές σε αυτό το κλασικό στυλ μαλλιών προσώπου. Ο όρος «φιλικά παϊδάκια» μπορεί να εφαρμοστεί σε ένα ζευγάρι μπριζόλες που συνδέονται μεταξύ τους με μουστάκι. Ένα μουστάκι σε αυτό το στυλ μαλλιών προσώπου μεγαλώνει τυπικά στο ίδιο μήκος με τα πλαϊνά για να δέσει ολόκληρο το λουκ μαζί.
Η καλλιέργεια αυτού του τύπου γενειάδας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Μερικοί άνδρες μπορεί να έχουν τρίχες στο πρόσωπο που είναι πολύ αποσπασματικές για να αναπτυχθούν γεμάτες μπριζόλες, ωστόσο. Άλλοι μπορεί να δυσκολεύονται να κρατήσουν τα μουστάκια σε κάθε πλευρά του προσώπου ακόμη και μπορεί να προτιμούν να έχουν έναν γαμπρό κουρέα και να κόβουν τα γένια τους.