Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραδόσεις που χρησιμοποιούνται από γάμο σε γάμο, και μερικές από τις πιο κοινές από αυτές είναι τα γαμήλια τοστ. Κατά τη διάρκεια αυτής της λαϊκής παράδοσης που τελείται συνήθως κατά τη γαμήλια δεξίωση, ένας παριστάμενος στο γάμο, συνήθως ο κουμπάρος ή η κουμπάρα θα εκφωνήσει μια ομιλία προς τιμήν του νιόπαντρου ζευγαριού. Μετά την ομιλία, όλοι οι παρευρισκόμενοι θα σηκώσουν ένα ποτήρι και θα πιουν στους νεόνυμφους.
Είναι δύσκολο να εντοπίσουμε ακριβώς πού στην ιστορία είναι η προέλευση των γαμήλιων τοστ. Ορισμένες μαρτυρίες αποδίδουν την ιστορία τους στον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό, όπου κατά τη γαμήλια τελετή ο οικοδεσπότης έπινε πρώτος κρασί από μια κοινή στάμνα για να διαβεβαιώσει τους καλεσμένους ότι δεν είχε δηλητηριαστεί. Σε μια άλλη υποτιθέμενη και αντικρουόμενη προέλευση των γαμήλιων τοστ, ο οικοδεσπότης ήταν ο τελευταίος που έπινε από ένα φλιτζάνι κρασί που το περνούσαν μαζί με ένα πραγματικό κομμάτι φρυγανιάς, και ο οικοδεσπότης έτρωγε το τοστ προς τιμήν των καλεσμένων. Ανεξάρτητα από την προέλευσή τους, τα γαμήλια τοστ χρησιμοποιούνται πλέον στις περισσότερες γαμήλιες δεξιώσεις και, ως επί το πλείστον, ακολουθούν ορισμένες βασικές οδηγίες για τον τρόπο εκτέλεσής τους, παρόλο που υπάρχουν ακόμη πολλές παραλλαγές.
Στα περισσότερα γαμήλια τοστ, υπάρχουν τρεις διαφορετικές ομιλίες που γίνονται κατά τη διάρκεια της δεξίωσης. Αυτές οι ομιλίες μπορούν να γίνουν από σχεδόν οποιονδήποτε παρευρισκόμενο, ανάλογα με τις επιθυμίες της νύφης και του γαμπρού. Το πρώτο τοστ συνήθως το κάνει ο πατέρας της νύφης, ο οποίος συστήνεται από τον επιστάτη της δεξίωσης. Μετά από αυτό και κάθε τοστ, συνηθίζεται να απαντά ο γαμπρός, αν και αυτό συχνά παραλείπεται.
Τα δύο από τα πιο δημοφιλή γαμήλια τοστ γίνονται από τον κουμπάρο και την κουμπάρα. Αυτά γίνονται συνήθως αμέσως μετά το δείπνο, το πρώτο από τα οποία εκτελείται από τον κουμπάρο. Ο τόνος του γαμήλιου τοστ της κουμπάρας θεωρείται συνήθως χιουμοριστικός, αλλά μπορεί να περιέχει ένα ευρύ φάσμα συναισθημάτων και τις περισσότερες φορές καταλήγει σε μια σοβαρή νότα με συναισθήματα για τους νεόνυμφους. Το ίδιο και το τοστ της κουμπάρας που συνήθως, αλλά όχι απαραίτητα, ακολουθεί την ομιλία της κουμπάρας. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το ευρύ φάσμα των διαφορετικών τύπων γάμων και οι προτιμήσεις των νεόνυμφων υπαγορεύουν σε μεγάλο βαθμό ποιος θα δώσει τις προπόσεις του γάμου, αν υπάρχει, και τι περιλαμβάνει το περιεχόμενο των ομιλιών. Σε ορισμένους γάμους, οι γαμήλιες προπόσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν ακόμη και από τους ίδιους τους νεόνυμφους.