Τι είναι το Aralia;

Το Aralia, κοινώς αποκαλούμενο spikenard, είναι ένα γένος 68 ειδών δέντρων και θάμνων που προέρχονται από μέρη της Ασίας και της Αμερικής. Τα φυτά έχουν λευκά έως πράσινα άνθη που ωριμάζουν σε μοβ, καρπούς που μοιάζουν με μούρα. Τα περισσότερα είδη αναπτύσσονται σε ορεινά δάση. Το Aralia μπορεί να κυμαίνεται από 20 ίντσες (50 cm) έως 66 πόδια (20 μέτρα) σε ύψος, ανάλογα με το είδος. Υπάρχουν φυλλοβόλα, αειθαλή και πολυετή φυτά στο γένος.

Το Aralia californica, αποκαλούμενο και τριφύλλι της Καλιφόρνια, είναι το μόνο μέλος του γένους ιθαγενές στη δυτική και κεντρική Καλιφόρνια και στο νοτιοδυτικό Όρεγκον. Αναπτύσσεται ιδιαίτερα σε υγρά, δροσερά περιβάλλοντα, όπως η περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο. Η ρίζα του φυτού χρησιμοποιείται μερικές φορές ως φυτικό φάρμακο για τον βήχα ή τη φλεγμονή.

Το Aralia nudicaulis, με κοινά ονόματα που περιλαμβάνουν ψευδή sarsaparilla και ρίζα κουνελιού, είναι εγγενές στη βόρεια και ανατολική Βόρεια Αμερική. Στην όψη μοιάζει με σαρσαπαρίλα και δηλητηριώδη κισσό. Ένα άλλο βορειοαμερικανικό είδος είναι το Aralia racemosa ή αμερικάνικο spikenard, το οποίο φύεται σε όλες τις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό. Το Aralia spinosa, που συνήθως ονομάζεται ραβδί του διαβόλου ή δέντρο αγγελικής, είναι εγγενές στην ανατολική Βόρεια Αμερική. Καλλιεργείται για την εξωτική όψη των φύλλων που μοιάζουν με φοίνικα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν και ως βότανο όταν είναι νεαρά.

Το Aralia cordata, επίσης γνωστό ως udo και ιαπωνικό spikenard, είναι εγγενές σε μέρη της Ιαπωνίας, της Κίνας και της Κορέας. Μερικές φορές χρησιμοποιείται για τους ιατρικούς του σκοπούς και το στέλεχος τρώγεται επίσης, ιδιαίτερα στη σούπα miso. Όταν το φυτό μολυνθεί από τις προνύμφες του ιαπωνικού σκαθαριού, τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού με μούχλα, το οποίο πιστεύεται ότι ανακουφίζει από το στρες.

Το Aralia elata, ή ιαπωνικό δέντρο αγγελικής, είναι εγγενές σε μέρη της Ιαπωνίας, της Κίνας, της Κορέας και της Ρωσίας. Καλλιεργείται για την εξωτική εμφάνισή του και προτιμά τα αργιλώδη εδάφη και τη μερική σκιά, αν και αντέχει το πλήρες ηλιακό φως. Το A. elata έχει γίνει ένα χωροκατακτητικό είδος στις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, όπου εισήχθη το 1830. Οι νεαροί βλαστοί του φυτού τρώγονται στην ιαπωνική και κορεάτικη κουζίνα, όπου συχνά τηγανίζονται.

Το A. chinensis, που ονομάζεται επίσης κινέζικο spikenard, και το A. stipulata είναι και τα δύο εγγενή στην Κίνα. Το A. dasyphylla αναπτύσσεται στην Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία. Το A. debilis και το A. tibetana αναπτύσσονται μόνο στην Κίνα και είναι ευάλωτα σε κατάσταση διατήρησης. Ένα άλλο ευάλωτο είδος είναι το A. malabarica, με γεωγραφική περιοχή περιορισμένη στην Ινδία.