Το πάγκο είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει κάθε τύπο εργασίας ή εργασίας που διαχειρίζεται με χρήση πάγκου εργασίας και όχι με τη χρήση βαρέων μηχανημάτων σε ένα εργοστάσιο ή σε μια μεγαλύτερη περιοχή. Ο όρος χρησιμοποιείται επίσης μερικές φορές για να αναφερθεί στις δομές που υποστηρίζουν ολοκληρωμένα έργα, όπως μοντέλα συρμών που δημιουργούνται σε περισσότερο ή λιγότερο μόνιμη βάση. Με όλες τις εφαρμογές, η ιδέα είναι ότι η εργασία ολοκληρώνεται σε ένα σταθερό περιβάλλον αντί να βασίζεται σε μηχανήματα για να κάνει τη δουλειά.
Όσον αφορά τη δημιουργία αγαθών, υπάρχουν πολλά διαφορετικά παραδείγματα εργασιών πάγκου. Ο πάγκος ξυλουργικής περιλαμβάνει την κατασκευή διαφορετικών τύπων επίπλων ή πλαισίων για επικαλυμμένα έπιπλα. Εδώ, η ιδέα πίσω από τη δημιουργία επίπλων πάγκου είναι να δημιουργηθεί προσεκτικά κάθε εξάρτημα με το χέρι, με μερικά κομμάτια κατασκευασμένα και συναρμολογημένα εξ ολοκλήρου στον πάγκο εργασίας. Άλλες φορές, τα μεμονωμένα κομμάτια κατασκευάζονται στο χέρι ως μέρος του πάγκου και συναρμολογούνται σε άλλο χώρο.
Η κατασκευή πάγκων συχνά θεωρείται ότι είναι πιο χρονοβόρα από τη χρήση μηχανημάτων για τη μαζική παραγωγή διαφορετικών τύπων προϊόντων. Ενώ η διαδικασία είναι κάπως πιο αργή, οι υποστηρικτές της προσέγγισης τείνουν να ισχυρίζονται ότι η κατασκευή είναι υψηλότερης ποιότητας από ό,τι μπορεί να παραχθεί με τη χρήση μηχανών. Άλλοι βρίσκουν ότι δεν υπάρχει πραγματική διαφορά στην ποιότητα των δύο προσεγγίσεων ή ότι η σύγχρονη χρήση της τεχνολογίας υπολογιστών ως μέρος της διαδικασίας κατασκευής καθιστά δυνατή τη μαζική παραγωγή επίπλων και παρόμοιων προϊόντων που είναι ανώτερα από τα προϊόντα που κατασκευάζονται σε πάγκο.
Καθώς σχετίζεται με τη δημιουργία μόνιμων οθονών για σετ μοντέλων τρένων που λειτουργούν, το πάγκο συχνά περιλαμβάνει το έργο αυτού που είναι γνωστό ως σχεδιασμός τροχιάς. Αυτό σημαίνει απλώς ότι η επάνω περιοχή του πάγκου ή του πλαισίου που θα υποστηρίξει το σετ τρένου είναι τοποθετημένη ως προς το πού θα τοποθετηθούν οι γραμμές και ποιο θα είναι το γύρω τοπίο για την παρουσίαση. Σε αυτό το σενάριο, ο στόχος είναι να διασφαλιστεί ότι ο πάγκος είναι αρκετά ισχυρός ώστε να υποστηρίζει την παρουσίαση για εκτεταμένη χρονική περίοδο και ότι η κάτω πλευρά της δομής στήριξης είναι προσβάσιμη, καθιστώντας δυνατή την εγκατάσταση και την επισκευή οποιουδήποτε τύπου ηλεκτρικής καλωδίωσης ή κυκλώματα που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία των μοντέλων αμαξοστοιχιών. Αυτό ισχύει είτε το τρένο είναι εγκατεστημένο στο σπίτι ως μέρος ενός χόμπι είτε εάν το τρένο εκτίθεται μόνιμα σε μουσείο ή σε κάποιον άλλο δημόσιο χώρο.