Ένας από τους κύριους παραγωγούς αερίου μεθανίου στον κόσμο δεν είναι εργοστάσιο ή μηχανή, αλλά μάλλον η κοινή γαλακτοπαραγωγική αγελάδα. Όταν μια αγελάδα καταπίνει το συνηθισμένο γρασίδι, η μικροσκοπική χλωρίδα στο στομάχι της μετατρέπει μέρος του φυτικού υλικού σε αέριο μεθάνιο. Αυτό το αέριο μεθάνιο αποβάλλεται προς δύο κατευθύνσεις, αλλά κυρίως μέσω του ριπή. Το αέριο φτάνει τελικά στα ανώτερα στρώματα της ατμόσφαιρας ως ένα από τα πολλά αέρια του θερμοκηπίου και το τελικό αποτέλεσμα είναι η υπερθέρμανση του πλανήτη καθώς αυτά τα αέρια γίνονται πιο συμπυκνωμένα.
Για να αντιμετωπίσουν αυτό το ζήτημα παραγωγής αερίου μεθανίου, επιστήμονες στην Αυστραλία και το Ηνωμένο Βασίλειο εργάζονται για να αναπτύξουν ένα «γρασίδι χωρίς αμυχές», ένα υβριδικό είδος χόρτου που είναι πολύ πιο εύκολο να αφομοιωθεί για τα βοοειδή, μειώνοντας έτσι την ποσότητα αερίου μεθανίου κάθε κεφάλι βοοειδών. παράγει κατά τη διάρκεια μιας μέσης ημέρας. Λαμβάνοντας υπόψη ότι ορισμένοι εμπειρογνώμονες πιστεύουν ότι τα βοοειδή ευθύνονται έως και για το 14.7% της συνολικής παραγωγής αερίων θερμοκηπίου, οποιαδήποτε μείωση της παραγωγής αερίου μεθανίου μπορεί να βοηθήσει μόνο την αιτία της περιβαλλοντικής ευθύνης.
Το γρασίδι χωρίς ρέψιμο έχει ένα άλλο όφελος εκτός από την υψηλότερη πεπτικότητα. Τα στελέχη του πειραματικού γρασιδιού χωρίς αμυχές που αναπτύχθηκαν από Αυστραλούς επιστήμονες έχουν επίσης αποδειχθεί ότι είναι πιο ανθεκτικά στη θερμότητα από τα περισσότερα τυπικά χόρτα. Αυτό σημαίνει ότι ένα πεδίο με γρασίδι χωρίς άμμο μπορεί να καλλιεργηθεί και να διατηρηθεί σε σκληρότερα κλίματα, επιτρέποντας στους παραγωγούς βοείου κρέατος να συνεχίσουν να εκτρέφουν βοοειδή ακόμη και αν η υπερθέρμανση του πλανήτη επηρεάσει τα σημερινά χωράφια τους στο μέλλον.
Το γρασίδι χωρίς ρέψιμο λειτουργεί με χειρισμό των φυσικών ενζύμων που βρίσκονται σε κανονικά στελέχη γρασιδιού. Ένα συγκεκριμένο ένζυμο, η Ο-μεθυλτρανσφεράση, εξουδετερώνεται αποτελεσματικά σε υβρίδια γρασιδιού χωρίς έλασμα, γεγονός που καθιστά το γρασίδι πιο εύπεπτο και ως εκ τούτου λιγότερο ικανό να παράγει περίσσεια αερίου μεθανίου. Ωστόσο, η παραγωγή αερίου μεθανίου δεν έχει εξαλειφθεί πλήρως.
Μια κριτική για το γρασίδι χωρίς αμυχές είναι ότι η συνολική ποσότητα μεθανίου μπορεί να είναι ακόμη μεγαλύτερη, καθώς περισσότερο από το χωνευμένο χόρτο θα περάσει από το πεπτικό κομμάτι της αγελάδας και θα καταλήξει στην κοπριά που παράγει μεθάνιο. Παρόλο που αυτό είναι νόμιμο, οι επιστήμονες που ανέπτυξαν το χωρίς γρατζουνιά γρασίδι υποστηρίζουν ότι η αυξημένη παραγωγή γάλακτος θα αντισταθμίσει κάθε αύξηση του συνολικού αερίου μεθανίου.
Αυτό θα ισοδυναμεί με τοποθέτηση βενζίνης υψηλότερου οκτανίου στον κινητήρα ενός αυτοκινήτου. Μπορεί να υπάρχει συνολική αύξηση των εκπομπών καυσαερίων, αλλά το αυτοκίνητο επωφελείται από αυξημένα χιλιόμετρα ανά γαλόνι. Οι αγελάδες που καταναλώνουν γρασίδι χωρίς φύσημα μπορεί να εκπέμπουν περισσότερο συνολικό αέριο μεθάνιο, αλλά παράγουν επίσης περισσότερο γάλα ανά εμπλουτισμένη μερίδα χόρτου.