Το κρέας ζωνών αναφέρεται στη σάρκα άγριων ζώων που θανατώνονται και καταναλώνονται ή πωλούνται από ντόπιους λαούς, πιο συχνά στην Αφρική και τη Νοτιοανατολική Ασία. Τα είδη που απειλούνται από το κυνήγι και την πώληση του κρέατος τους περιλαμβάνουν πρωτεύοντα όπως γορίλες, χιμπατζήδες και πολλά είδη πιθήκων. Το εμπόριο άγριου κρέατος είναι μη βιώσιμο και έχει κατηγορηθεί για τη διάδοση ασθενειών από τα ζώα στον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένου ενός ιού που πιστεύεται ότι προήλθε από τον ιό της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας (HIV). Οι οικονομικές μεταρρυθμίσεις, συμπεριλαμβανομένων των πρωτοκόλλων που έχουν σχεδιαστεί για τη μείωση ή την εξάλειψη της μαύρης αγοράς, έχουν προταθεί για να σταματήσει η παράνομη πρακτική.
Στην Αφρική, τεράστιος αριθμός προσφύγων από τη Ρουάντα και άλλα έθνη σε κρίση στάλθηκαν σε καταυλισμούς στα περίχωρα των εθνικών πάρκων και των περιοχών θηραμάτων. Κυνηγούσαν κρέας θάμνων για να συμπληρώσουν τις μερίδες με βάση τα δημητριακά που δίνονταν στους καταυλισμούς, τόσο λόγω παράδοσης όσο και λόγω ανάγκης για πρωτεΐνη, αναπόσπαστο μέρος της διατροφής τους. Άλλες φυλές έχουν βρει μια οικονομική θέση πουλώντας τα αλιεύματά τους. Οι εταιρείες υλοτομίας έχουν κατασκευάσει δρόμους και υποδομές σε παρθένα δάση στο παρελθόν, διευκολύνοντας το εμπόριο για όσους ενδιαφέρονται για εμπορικά κρέατα θάμνων.
Η ασιατική ιατρική και οι θρησκευτικές πρακτικές έχουν μακρά ιστορία χρήσης ζωικών προϊόντων. Τίγρεις, θαλάσσιες χελώνες και θιβετιανή αντιλόπη, ή chiru, έχουν συλλεχθεί για χρήση σε λαϊκές θεραπείες, μαγικές εφαρμογές και μόδα. Επιπλέον, υπήρξε μια ακμάζουσα εξωτική αγορά που μεταφέρει ζωντανά ζώα για ζωολογικούς κήπους, τσίρκο και το εμπόριο κατοικίδιων ζώων. Η ζήτηση μπορεί να είναι τόσο υψηλή που οι άγριοι πληθυσμοί δεν μπορούν να τη συντηρήσουν και ζώα όπως οι τίγρεις και οι αρκούδες έχουν εκτραφεί για εμπορικούς σκοπούς. Η συγκομιδή εξωτικών πτηνών όχι μόνο αποδεκατίζει τα είδη, αλλά εξαπλώνει το σοβαρό οξύ αναπνευστικό σύνδρομο (SARS) και την ασιατική γρίπη των πτηνών.
Οι πίθηκοι υποφέρουν τα χειρότερα από το εμπόριο κρέατος θάμνων. Αναπαράγονται αργά και τα ορφανά ζώα των οποίων οι γονείς σκοτώθηκαν για το κρέας συχνά καταλήγουν στη μαύρη αγορά ως εξωτικά κατοικίδια. Εκτός από την εξαφάνιση, η ασθένεια στα πρωτεύοντα μπορεί να μεταδοθεί στον άνθρωπο μέσω της κατανάλωσης και του χειρισμού, λόγω του παρόμοιου DNA τους. Έρευνες διαπίστωσαν ότι ο ιός της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας προήλθε από έναν ιό ανοσοανεπάρκειας πιθήκου (SIV), ο οποίος πιστεύεται ότι έχει μεταλλαχθεί και περάσει στον άνθρωπο μέσω της επαφής με μολυσμένο κρέας θάμνων. Η Διεθνής Ένωση για τη Διατήρηση της Φύσης (IUCN) έχει υπολογίσει ότι σχεδόν τα μισά από όλα τα είδη πρωτευόντων κινδυνεύουν σοβαρά με εξαφάνιση.
Οργανισμοί όπως η Ape Alliance, η Bushmeat Crisis Task Force και το World Wildlife Foundation (WWF) συνεργάζονται με επιστήμονες και νομοθέτες για να αυξήσουν την ευαισθητοποίηση σχετικά με το εμπόριο κρέατος και τις επιπτώσεις του. Η ενθάρρυνση της υπεύθυνης διαχείρισης της ξυλείας και ο κώδικας συμπεριφοράς για τις εταιρείες υλοτομίας είχαν ελάχιστη ανταπόκριση. Οι κυβερνητικοί κανονισμοί για την προστασία των ζώων και οι σκληρές ποινές κατά των λαθροκυνηγών και των μαύρων αγορών μπορούν να ανακόψουν την παλίρροια. Η μείωση της ζήτησης για κρέας θάμνων μέσω βιώσιμων οικονομικών στρατηγικών και κυρώσεων κατά των εξαγωγών θα συμβάλει στον τερματισμό του παράνομου κυνηγιού.