Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται τις κερασιές, μερικοί θυμούνται την ιστορία του Αμερικανού προέδρου Τζορτζ Ουάσιγκτον, ο οποίος λέγεται ότι έκοψε μια με ένα τσεκούρι και στη συνέχεια παραδέχτηκε την πράξη επειδή δεν μπορούσε να πει ψέματα. Δεν είναι ψέμα, ωστόσο, ότι η ξυλεία κερασιάς είναι ένα αγαπημένο υλικό για ντουλάπια, δάπεδα και εκλεκτά έπιπλα. Το κοκκινωπό-καφέ χρώμα του και οι ίσιοι κόκκοι του διευκολύνουν το λεκέ, το τρίψιμο και το κόψιμο και το ξύλο είναι αρκετά ανθεκτικό. Η αμερικανική ξυλεία μαύρης κερασιάς αναπτύσσεται στο ανατολικό τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών και άλλες ποικιλίες καλλιεργούνται εμπορικά στο Μεξικό και σε ορισμένες χώρες της Νότιας Αμερικής.
Το ξύλο κερασιάς χαρακτηρίζει την παρουσία σομφού και εγκάρδιου στις σανίδες. Το κοκκινωπό χρώμα εγκάρδιο ξύλο προτιμάται γενικά από τους ξυλουργούς από την κιτρινωπή απόχρωση του σομφού. Εάν το σομφό ξύλο στεγνώσει πολύ γρήγορα, το ξύλο μπορεί αργότερα να παραμορφωθεί, ειδικά εάν η μία πλευρά της ξυλείας είναι σομφό και η άλλη είναι καθαρό εγκάρδιο. Η ξυλεία κερασιάς που περιέχει μόνο εγκάρδιο θεωρείται σπάνια και μπορεί να είναι δαπανηρή.
Το ξύλο είναι δημοφιλές για επένδυση και για την κατασκευή ελκυστικών πλαισίων για έργα τέχνης, όπως χαρακτικά. Μία από τις πιο κοινές χρήσεις της ξυλείας κερασιάς περιλαμβάνει τη δημιουργία καπλαμάδων επειδή λυγίζει εύκολα αλλά παραμένει ισχυρή. Μερικοί αρχιτέκτονες χρησιμοποιούν το ξύλο για να προσθέσουν ενδιαφέρον και ομορφιά σε διακοσμητικά έργα.
Οι βραζιλιάνικες κερασιές αναπτύσσονται σε τροπικά δάση και μπορούν να φτάσουν σε σημαντικά ύψη. Το ξύλο χαρακτηρίζεται από ένα γκρίζο φλοιό που εκπέμπει κόμμι. Αυτή η κοκκινωπή ή ροζ ξυλεία κερασιού αποτελείται από συμπλεκόμενους κόκκους που φαίνονται να λάμπουν όταν τελειώσει. Το κόμμι του φλοιού του χρησιμοποιείται σε βερνίκια και για ιατρικούς σκοπούς ως θεραπεία και για τον βήχα. Οι ξυλοκόποι που εργάζονται στη Βραζιλία προτιμούν το τσάι από φλοιό, που το πίνουν για να αποκαταστήσουν την ενέργεια.
Το εκχύλισμα από το φλοιό των δέντρων μαύρης κερασιάς είναι το κύριο συστατικό στο σιρόπι αγριοκεράσι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ και κρασιού. Οι κερασιές περιέχουν επίσης μια τοξίνη που ονομάζεται προυνασίνη στο φύλλωμά τους και στους σπόρους τους. Εάν καταποθεί, η ουσία μπορεί να σχηματίσει υδροκυανικό οξύ όταν συναντήσει πεπτικούς χυμούς. Η τοξίνη κάνει την ξυλεία κερασιού κακή επιλογή για την κοπή σανίδων, τα μπολ σαλάτας και τα ξύλινα κουτάλια που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική.
Μερικές φορές ονομάζεται σγουρή ξυλεία, το ξύλο είναι ευαίσθητο στη φωτιά, τα ζώα και τα παράσιτα. Τα κουνέλια και τα ελάφια τρέφονται με νεαρά βλαστάρια και οι κάμπιες μπορούν να αφαιρέσουν τα φύλλα ενός δέντρου. Εάν οι σκαντζόχοιροι ροκανίζουν το φλοιό των κερασιών, παρέχει ένα άνοιγμα για τα σκαθάρια του φλοιού να μολύνουν το δέντρο. Η σήψη του ξύλου είναι μια άλλη κατάσταση που καθιστά την ξυλεία κερασιών σπάνια για εμπορικές χρήσεις.