Ο ντουμπέκ είναι ένας από τους πολλούς τύπους τυμπάνων σε σχήμα κύλικας που προέρχονται από την Αίγυπτο. Είναι ένα μικρό, φορητό τύμπανο χειρός που είναι δημοφιλές σε διαφορετική μουσική παγκοσμίως. Πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής έχουν τη δική τους έκδοση του doumbek, με διαφορετικά ονόματα και μικρές παραλλαγές. Είναι δημοφιλές ως αιγυπτιακό όργανο κρουστών και είναι συχνά κεραμικό.
Το doumbek παράγει έναν συνδυασμό βαθιών και υψηλών τόνων, με διαφορετικό από το χέρι, και χρησιμοποιείται για τους καθαρούς, ήσυχους ήχους του. Έχει χρησιμοποιηθεί για χορό στην κοιλιά του νησιού και για ινδικούς κύκλους ντραμς. Τα αυθεντικά ντουμπέκια είναι σπιτικά και συχνά φτιάχνονται τεντώνοντας το δέρμα ενός ζώου πάνω από ένα κέλυφος, συχνά δέρμα κατσίκας. Το κέλυφος είναι συχνά σπιτικό επίσης, και γενικά κεραμικό. Το ντουμπέκ, αν και διατηρεί έναν γενικό ήχο, μπορεί να διαφοροποιηθεί ελαφρώς, με μεγαλύτερα τύμπανα να δίνουν μια ευρύτερη γκάμα ήχων.
Το ντουμπέκ μπορεί να παιχτεί, όπως πολλά τύμπανα χειρός, με διαφορετικές κρούσεις από διαφορετικά μέρη του χεριού. Υπάρχουν τρεις κύριοι ήχοι που παίζονται σε ένα ντουμπέκ: dum, tek και ka. Το Dum παίζεται με το δεξί σας χέρι στη μέση του τυμπάνου και είναι ήχος μπάσου. Το Tek παίζεται στην εξωτερική άκρη της κεφαλής του τυμπάνου, όπου συναντάται με το δέρμα. Αυτό παίζεται ως υψηλός ήχος. Το Ka παίζεται το ίδιο με το tek, και είναι επίσης ένας ήχος μπάσου, αλλά με το αριστερό χέρι.
Το doumbek είναι ένα αρχαίο τύμπανο και η προέλευση του είναι αδύνατο να εντοπιστεί. Τύμπανα χειρός όπως το ντουμπέκ είναι από τα πρώτα όργανα που έπαιξε ο άνθρωπος. Το ντουμπέκ έπαιζε αρχικά στην Αίγυπτο, την Αρμενία και την Τουρκία και οι ποικιλίες βρίσκονται σε όλη τη Μέση Ανατολή. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν το ουγγρικό ντόμπουκ, το ασσυριακό ντόμπουκ και το παλαιστινιακό ντουρμπάκε, αν και ακόμη δώδεκα άλλες χώρες προσφέρουν τη δική τους ποικιλία.
Το ντουμπέκ, όπως και πολλά τύμπανα χειρός, παίζεται καθιστό, αν και είναι αρκετά μικρό για να παίζει όρθιος. Το τύμπανο παίζεται σε όλη την αγκαλιά με το κεφάλι του τυμπάνου στραμμένο προς τη δεξιά πλευρά του σώματος. Το αριστερό χέρι μπορεί να τοποθετηθεί στην κορυφή του τυμπάνου για στήριξη ή για συνοδευτικές σημειώσεις. Μπορεί επίσης να παιχτεί ανάμεσα στα πόδια και με τα δύο χέρια. Το ντουμπέκ, όμως, δεν παίζεται ποτέ με μπαστούνι ή σφυρί.
Το doumbek έχει βρεθεί σε πολλά αφρικανικά στυλ που χρονολογούνται από αιώνες. Έχει επίσης περάσει σε περιορισμένη χρήση στη δυτική μουσική, όπως μια περίεργη παρουσία σε πολλές κλασικές παραστάσεις από τα μέσα του 19ου αιώνα έως τα μέσα του 20ού αιώνα.