Η μυκητοειδής θηλή είναι ένα μικρό όργανο στην επιφάνεια της ανθρώπινης γλώσσας και ονομάζεται για την ευρεία επίπεδη άνω επιφάνεια και τη μακρόστενη κάτω δομή της, που την κάνει να μοιάζει με μανιτάρι. Είναι ένας από τους τέσσερις τύπους θηλών που βρίσκονται διάσπαρτοι στη γλώσσα και είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένοι στην άκρη και κατά μήκος των πλευρών. Στην επάνω ή επιθηλιακή επιφάνεια κάθε μυκητοειδούς θηλώματος κάθεται ένας γευστικός οφθαλμός που μπορεί να διακρίνει μεταξύ πέντε διαφορετικών γευστικών αισθήσεων: ξινή, γλυκιά, πικρή, αλμυρή και ουμάμι, η οποία είναι ιαπωνική λέξη που αναφέρεται στην αλμυρότητα ή τη νοστιμιά. Η μυκητιακή θηλή είναι μέρος του γευστικού συστήματος, το οποίο είναι το αισθητήριο σύστημα που σχετίζεται με την αίσθηση της γεύσης.
Ο πυρήνας της μυκητοειδούς θηλής αποτελείται από συνδετικό ιστό, ο οποίος είναι ένας ισχυρός ινώδης τύπος ιστού που βρίσκεται σε όλο το σώμα. Υπάρχουν τέσσερις διαφορετικοί τύποι συνδετικού ιστού στο ανθρώπινο σώμα: επιθηλιακός, μυϊκός, σκελετικός και νευρικός συνδετικός ιστός. Το έβδομο κρανιακό νεύρο, το οποίο ονομάζεται επίσης νεύρο του προσώπου, νευρώνει τη μυκητιακή θηλή και επιτρέπει στις αισθητηριακές πληροφορίες που συλλέγονται στο στόμα να ταξιδέψουν στον εγκέφαλο.
Το νεύρο του προσώπου εκρήγνυται από το στέλεχος του εγκεφάλου, το οποίο είναι το κάτω πίσω τμήμα του εγκεφάλου που προσκολλάται στο νωτιαίο μυελό. Το στέλεχος του εγκεφάλου αποτελείται από τους πόνους, τον μεσαίο εγκέφαλο και τον επιμήκη μυελό. Το έβδομο κρανιακό νεύρο προέρχεται από το μυελό επιμήκη και τους πόνους και ελέγχει τους μυς της έκφρασης του προσώπου. Το νεύρο του προσώπου είναι ένα από τα δώδεκα ζευγαρωμένα κρανιακά νεύρα που λειτουργούν για να νευρώσουν το κεφάλι και το λαιμό, επιτρέποντας στην κινητική κίνηση και τη μεταφορά αισθητηριακών πληροφοριών, συνήθως με τη μορφή γεύσης, να ταξιδέψουν στον εγκέφαλο για επεξεργασία.
Η ανθρώπινη γλώσσα έχει τέσσερις τύπους θηλών: μυκητοειδείς, κωνικές, βαλβιδικές και νηματώδεις. Οι βαλσιδοειδείς θηλές, οι οποίες είναι επίσης γνωστές ως κυκλικές θηλές, είναι τοξωτές κατασκευές που μερικές φορές περιγράφονται ως σε σχήμα θόλου. Διαφέρουν σε αριθμό από οκτώ έως δώδεκα, είναι διατεταγμένες σε σειρές και βρίσκονται στο πίσω μέρος του στόματος ακριβώς μπροστά από τη ρίζα της γλώσσας.
Οι θηλώδεις μορφές είναι επιμήκεις, στενές δομές σχήματος V που δεν έχουν γευστικούς κάλυκες και δεν αποτελούν μέρος του γευστικού συστήματος. Είναι οι πιο συνηθισμένοι από τους τέσσερις τύπους γλωσσικών θηλών και οι μυκητοειδείς θηλές βρίσκονται κατανεμημένες ανάμεσά τους. Οι κωνικές θηλές, που μοιάζουν με τις θηλώδεις, αλλά είναι μικρότερες, είναι προεξοχές που βρίσκονται στο πίσω μέρος της γλώσσας.