Το πολιτειακό πουλί της Τζόρτζια, μια νοτιοανατολική πολιτεία των Ηνωμένων Πολιτειών, είναι ο καφέ thrasher. Αρχικά του δόθηκε αυτή η τιμή στα τέλη της δεκαετίας του 1920, αλλά δεν έγινε το επίσημο κρατικό πουλί μέχρι το 1970. Αυτά τα πουλιά μπορούν να αναγνωριστούν από τα κοκκινοκαφέ φτερά και το κυρτό ράμφος τους. Brown thrashers μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στα νοτιοανατολικά, αλλά και σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και σε μέρη του Καναδά.
Παιδιά σχολικής ηλικίας στη Τζόρτζια επέλεξαν τον καφέ thrasher – επιστημονική ονομασία Toxostoma rufum – ως το κρατικό πουλί της Τζόρτζια το 1928. Η ιδέα στη συνέχεια χρηματοδοτήθηκε από το Atlanta Bird Club και παρόμοιους οργανισμούς μετά από ώθηση από την Πέμπτη Περιφέρεια της Κρατικής Ομοσπονδίας Γυναικείες Λέσχες. Αφού η ιδέα κέρδισε δυναμική, προτάθηκε το νομοθετικό σώμα της πολιτείας να υιοθετήσει τον καφέ thrasher ως κρατικό πουλί, αλλά το νομοθετικό σώμα δεν ενήργησε. Ο καφές κοπανιστής ορίστηκε ως κρατικό πουλί το 1935 από τον κυβερνήτη Eugene Talmadge. Η ιδέα να έχουμε τον καφέ κοπανιστή ως το κρατικό πουλί της Γεωργίας προωθήθηκε πολύ αργότερα από τους Garden Clubs της Γεωργίας και έγινε επίσημη από τη Γενική Συνέλευση της Γεωργίας, μέσω της κοινής απόφασης με αριθμό 128, το 1970.
Όπως και με πολλά άλλα είδη πουλιών, τα καφέ thrashers που ζουν στη Γεωργία έχουν ένα καθορισμένο μεταναστευτικό μοτίβο. Τους καλοκαιρινούς μήνες, μεταναστεύουν στις βόρειες πολιτείες πριν επιστρέψουν για να περάσουν τους χειμερινούς μήνες στις νότιες πολιτείες. Ζουν στις νοτιοανατολικές, βορειοανατολικές και μεσοδυτικές πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών καθώς και στο νότιο τμήμα του Καναδά. Αυτά τα πουλιά δεν βρίσκονται στη δυτική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών.
Το θηλυκό καφέ thrasher είναι μικρότερο από το καφέ thrasher αρσενικό. Αυτά τα πουλιά συχνά αναμειγνύονται στο περιβάλλον τους λόγω του χρώματός τους. Θεωρούνται ότι έχουν ένα από τα μεγαλύτερα εύρη τραγουδιών και ήχων από οποιοδήποτε ωδικό πτηνό στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Το επίσημο κρατικό πουλί της Γεωργίας έχει διακριτικό χρωματισμό. Τα πάνω μέρη του σώματός του είναι ανοιχτό έως μέτριο καστανοκόκκινο, ενώ το κάτω μέρος του σώματός του είναι κιτρινωπό-λευκό. Έχει σκούρες καφέ κηλίδες στην κάτω πλευρά και στο στήθος. Το πρόσωπο του καφέ thrasher είναι γκρι, ενώ τα μάτια του είναι κιτρινωπό-καφέ. Έχει ένα ράμφος που είναι μακρύς και καμπυλώνει προς τα κάτω, που το βοηθά να κυνηγά και να συλλαμβάνει έντομα.
Το επιστημονικό όνομα Toxostoma rufum προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις toxon, που σημαίνει «τόξο» και στόμιο, που σημαίνει «στόμα». Αυτή είναι μια αναφορά στο κυρτό ραβδί του καφέ κοπανιστή. Η λέξη rufum είναι λατινική για «κοκκινωπό», μια αναφορά στον χρωματισμό του πουλιού.