Πιο σωστά γνωστό ως υδροξείδιο του ασβεστίου, ο στόκος ασβέστη χρησιμοποιείται ως υλικό βάσης για μια σειρά από διαφορετικές εφαρμογές στην κατασκευή κτιρίων. Η διαδικασία δημιουργίας του περιλαμβάνει τον συνδυασμό ασβέστη κιμωλίας ή θραυσμάτων ασβεστόλιθου με νερό για την παραγωγή μιας ποικιλίας διαφορετικών προϊόντων. Αυτό το προϊόν, που ονομάζεται επίσης ασβέστης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνδετικό μέσο, ως κάλυμμα σε μια κατασκευή ή ως ένα συστατικό στη δημιουργία διαδρόμων ή ψηφιδωτών.
Η βασική συνταγή για το στόκο ασβέστη απαιτεί τη λήψη ακατέργαστης κιμωλίας και την προσθήκη μιας καθορισμένης ποσότητας υγρού, συνήθως νερού. Αυτό δημιουργεί ένα προϊόν που συνήθως αναφέρεται ως hydrated lime. Μόλις το νερό και ο ασβέστης αναμειχθούν καλά, το προϊόν θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία που βοηθά το μείγμα να πήξει. Μόλις το προϊόν αποκτήσει τη σωστή συνοχή, ο στόκος αφήνεται συχνά να κατακαθίσει και να ωριμάσει σε μια περίοδο αρκετών μηνών. Για να μην στεγνώσει, εφαρμόζεται ένα λεπτό στρώμα νερού στο επάνω επίπεδο και το δοχείο σφραγίζεται.
Το υδροξείδιο του ασβεστίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παχύρρευστη σύνθεση για σοβάτισμα και ενέματα. Αυτό καθιστά το μέσο ιδανικό για χρήση στη συναρμολόγηση ενός μωσαϊκού, ενός διαδρόμου ή ως μέρος του σχεδίου για ένα έργο τέχνης. Ενώ εργάζεστε με στόκο ασβέστη, οι εργαζόμενοι θα πρέπει να ψεκάζουν την κατασκευή με λίγο νερό και να καλύπτουν το κομμάτι με πλαστικό όταν δεν εργάζονται ενεργά στο έργο. Αυτά τα απλά βήματα θα αποτρέψουν το στέγνωμα του στόκου πριν ολοκληρωθεί η τελική διαμόρφωση.
Είναι επίσης πιθανό να χρησιμοποιηθεί αυτό το υλικό ως βάση για μια τεχνική σοβατίσματος. Ένα πλεονέκτημα ενός ασβεστοκονιάματος είναι ότι το προϊόν είναι ιδανικό για χρήση σε υγρά κλίματα. Όταν εφαρμόζεται ως σοβάς, θα εξακολουθεί να επιτρέπει στους τοίχους να απορροφούν τη συμπύκνωση και να επιταχύνουν την εξάτμιση της υγρασίας. Το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί και με το πλύσιμο με ασβέστη, αν και το πλύσιμο με ασβέστη είναι πολύ λιγότερο αποτελεσματικό.