Το Mountain Cur είναι μια φυλή σκύλου που συχνά εκπαιδεύεται για να συνοδεύει και να βοηθά τον ιδιοκτήτη του σε υπαίθριες δραστηριότητες, όπως κυνήγι και πεζοπορία στο βουνό. Χρησιμοποιείται επίσης ως αγρόκτημα ή σκύλος βοσκής, ικανός να οδηγήσει τα ζώα στα στυλό τους και να τα αποτρέψει από το να ξεστρατίσουν. Σε γενικές γραμμές, αυτή η φυλή σκύλου είναι μεσαίου μεγέθους, πυκνή και μυώδης. Το γούνινο παλτό του είναι συχνά κοντό και τραχύ και μπορεί να έχει μια ποικιλία χρωμάτων όπως κίτρινο, κόκκινο, μαύρο ή καφέ, μερικές φορές σε συνδυασμό που δημιουργεί ένα αμυδρό μοτίβο. Τα πόδια μιας καμπύλης βουνού τείνουν επίσης να είναι μακριά και ψηλά, επιτρέποντάς του να τρέχει, να σκαρφαλώνει και να κινείται γρήγορα.
Πιστεύεται ότι το βουνό προήλθε αρχικά από την Ευρώπη, όταν οι προσκυνητές ήρθαν στην Αμερική για να γίνουν έποικοι, ιδιαίτερα στις νότιες πολιτείες όπως το Αρκάνσας, το Κεντάκι και η Βιρτζίνια. Οι έποικοι έφεραν μαζί τους τις ευρωπαϊκές τους κατάρες, οι οποίες ζευγάρωσαν με τις γηγενείς κατάρες της περιοχής, δημιουργώντας μια φυλή που ήταν ιδιαίτερα προσαρμόσιμη στο ορεινό περιβάλλον. Η νέα φυλή ήταν ιδιαίτερα χρήσιμη για τη φύλαξη σπιτιών, τη βοσκή και το κυνήγι. Τα βουνά σύντομα αυξήθηκαν σε αριθμό, αλλά σκοτώθηκαν επίσης για τη γούνα τους, κινδυνεύοντας κατά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Μετά από ένα πρόγραμμα αναπαραγωγής, το βουνό ευδοκίμησε ξανά και ανακηρύχθηκε επίσημα ως νέο είδος φυλής το 1957.
Σε γενικές γραμμές, ένα βουνό είναι ένα σκυλί που περνάει και είναι κοινωνικό, ειδικά στην ανθρώπινη «οικογένεια» του και όταν εκπαιδεύεται σε μικρή ηλικία. Συχνά έχει υψηλό επίπεδο ενέργειας και ευδοκιμεί καλύτερα σε υπαίθρια περιβάλλοντα και ανοιχτούς χώρους και μπορεί να μην είναι τόσο δυναμικό σε προαστιακά μέρη. Εκπαιδευτές και ειδικοί σκύλων παρατήρησαν ότι το σκυλί συχνά ζητά την έγκριση του πλοιάρχου του, ένας σημαντικός παράγοντας που μπορεί να βοηθήσει στην εκπαίδευση του σκύλου με επιτυχία. Είναι επίσης φιλικό με άλλα σκυλιά, αλλά λόγω της ενεργητικής προσωπικότητάς τους, είναι σκόπιμο να κρατάτε μικρά ή παιχνιδάκια μακριά από αυτό, καθώς το σκυλί μπορεί να αντιμετωπίζει τα μικρότερα σκυλιά ως λεία.
Η καμπύλη του βουνού μπορεί να είναι απερχόμενη σκυλί, αλλά είναι εξίσου επικίνδυνη και άγρια αν χρειαστεί. Είναι πολύ προσεκτικοί, προστατευτικοί και πολύ φυλαγμένοι από ξένους. Μπορεί συχνά να χρησιμοποιείται για το κυνήγι μικρών θηραμάτων όπως οι σκίουροι, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο για το σκυλί να παλεύει με μεγαλύτερους και πιο άγριους αντιπάλους όπως οι αρκούδες και οι αγριόγατες, μερικές φορές στο σημείο να θυσιάσει τη ζωή του. Για να αποτραπεί η κατάνυξη των βουνών να γίνει υπερπροστατευτική και άγρια, οι ιδιοκτήτες θα πρέπει να καθιερωθούν ως ο ηγέτης του «πακέτου» και θα πρέπει να λειτουργούν πιο ανώτερα από τα σκυλιά τους.