Κοινό σε πολλές κουζίνες τόσο στα σπίτια όσο και στα εστιατόρια, το ντουλάπι είναι μια ειδική ντουλάπα που προορίζεται για την αποθήκευση τροφίμων ή συσκευών κουζίνας. Μόλις βρισκόταν σε κοντινή απόσταση από την περιοχή προετοιμασίας φαγητού, τα ντουλάπια σήμερα μπορεί να είναι προσαρτημένα στην κουζίνα ή να βρίσκονται στο υπόγειο ή σε άλλους χώρους του σπιτιού που διαφορετικά θα θεωρούνταν αχρησιμοποίητος χώρος. Τα ντουλάπια διαθέτουν συνήθως μια σειρά από ράφια καθώς και ανοιχτό χώρο για την αποθήκευση μεγαλύτερων δοχείων. Η ακριβής διαμόρφωση του εσωτερικού του ντουλαπιού θα εξαρτηθεί από τον τύπο αποθήκευσης τροφίμων που προορίζεται για το χώρο.
Αρχικά, ένα ντουλάπι ήταν κατανοητό ότι ήταν ένα δροσερό και σκοτεινό μέρος όπου μπορούσαν να αποθηκευτούν ευπαθή τρόφιμα όπως φρεσκοψημένο ψωμί. Στην πραγματικότητα, η λέξη pantry θεωρείται ότι προέρχεται από τη γαλλική λέξη «pan» που σημαίνει ψωμί. Με την πάροδο του χρόνου, η ιδέα του ντουλαπιού επεκτάθηκε από μια απλή αίθουσα ψωμιού σε μια περιοχή όπου μπορούσαν να αποθηκευτούν χύμα τα απαραίτητα.
Το ντουλάπι συχνά αναγνωρίζεται από το περιεχόμενο που είναι αποθηκευμένο στο χώρο. Σε μεγαλύτερα σπίτια που απασχολούν οικιακό προσωπικό, το ντουλάπι του μπάτλερ θα περιλαμβάνει συχνά χώρο για δίσκους και άλλα κοινά οικιακά είδη που ο μπάτλερ θα χρησιμοποιούσε κατά την εκτέλεση των καθηκόντων του. Ένα ντουλάπι ψησίματος θα φιλοξενούσε διάφορα είδη αλευριού, ζάχαρης, λαδιού και άλλα ξηρά προϊόντα ήταν απαραίτητα για τη διαδικασία ψησίματος. Μια συλλογή κρασιών που προορίζονται για χρήση με τα γεύματα θα φυλάσσεται σε μια αποθήκη κρασιού.
Σήμερα, το ντουλάπι της κουζίνας είναι συχνά μια ντουλάπα που βρίσκεται στο ένα άκρο της κουζίνας και εξυπηρετεί τον σκοπό της αποθήκευσης μιας υπερχείλισης εμπορικά κονσερβοποιημένων τροφίμων, πιατικών και συσκευών κουζίνας που δεν χωρούν στα ντουλάπια του χώρου. Σε μια εναλλακτική εφαρμογή, το ντουλάπι μπορεί να βρίσκεται αλλού στο σπίτι και να χρησιμοποιείται για την αποθήκευση τροφίμων ή μπουκαλιών κρασιού που προορίζονται μόνο για ειδικές περιστάσεις.