Το sculry είναι ένα μικρό δωμάτιο που γειτνιάζει με μια κουζίνα. Αυτά τα δωμάτια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια ποικιλία οικιακών εργασιών, που κυμαίνονται από το πλύσιμο ρούχων μέχρι το πλύσιμο των πιάτων, και κατά μία έννοια το σκουπάκι είναι ένα είδος βοηθητικού δωματίου. Στα σύγχρονα σπίτια, όπου χρησιμοποιείται ποικίλος εξοπλισμός για την εκπλήρωση των εργασιών που κάποτε εκτελούσαν οι οικιακόι υπάλληλοι, αυτό το δωμάτιο μπορεί να είναι απλώς ένα δοξασμένο πλυσταριό, αλλά τα ιστορικά σκυλιά ήταν πολύ απασχολημένα, ζεστά, δυσάρεστα μέρη για εργασία.
Ιστορικά, το σκυλί ήταν ο τομέας της καμαριέρας, μιας από τις χαμηλότερες θέσεις των υπαλλήλων του σπιτιού. Θα είχε αναφερθεί στην καμαριέρα της κουζίνας ή στη μαγείρισσα, ανάλογα με τη δομή διοίκησης των υπηρετών στο σπίτι, και οι πιο βρώμικες και δυσάρεστες εργασίες στο σπίτι θα της είχαν επιφυλαχθεί. Ένα τυπικό σκυλί περιλάμβανε ένα μέρος για το πλύσιμο των πιάτων, τον εξοπλισμό για το πλύσιμο των ρούχων και τις προμήθειες καθαρισμού όπως σφουγγαρίστρες, σκούπες, κουβάδες, στάχτες και ούτω καθεξής.
Κατά γενικό κανόνα, αυτή η περιοχή δεν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία φαγητού, αν και σε ένα ιδιαίτερα πολυάσχολο νοικοκυριό, μια καμαριέρα μπορεί να χρησιμοποιήσει τον χώρο για να εκτελέσει βασικές εργασίες όπως το μάδημα πουλερικών, το ξεφλούδισμα των πατατών κ.λπ. Το πιο σημαντικό, το δωμάτιο θα χρησιμοποιούταν για το πλύσιμο βαρέως τύπου κατσαρόλες, τηγάνια και σκεύη που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, ενώ τα εκλεκτά πιάτα, το ασήμι και άλλες προμήθειες σερβιρίσματος θα είχαν χειριστεί από υπηρέτριες και πεζούς στο σπίτι υψηλότερης τάξης.
Εγκαταστάσεις πλυντηρίου όπως χάλκινοι βραστήρες και μαγκάρες θα είχαν τοποθετηθεί στο σκυλί, μετατρέποντας τον χώρο σε ένα υγρό ατμόλουτρο την ημέρα του πλυντηρίου. Ως αποτέλεσμα, πολλά έχουν πόρτες ή παράθυρα που ανοίγουν προς τα έξω, επιτρέποντας τον αερισμό του χώρου και παρέχοντας εύκολη πρόσβαση σε γραμμή πλυντηρίου. Το σκυλί θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή σαπουνιού, την επεξεργασία κονσερβοποιημένων βάζων με τρόφιμα και για την εκτέλεση άλλων περίεργων εργασιών.
Ένα σκυλί θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση ιστορικά, με το οικιακό προσωπικό να κρύβει διάφορες προμήθειες μαγειρικής και ούτω καθεξής. Στη σύγχρονη εποχή, η λειτουργία αποθήκευσης αυτού του δωματίου είναι συχνά η κύρια λειτουργία του και πολλά έχουν ράφια και ντουλάπια για αυτόν ακριβώς το σκοπό.