Η Σύνοδος Κορυφής του Σαρμ, ή όπως είναι επίσημα γνωστή, η Σύνοδος Κορυφής του Σαρμ ελ Σέιχ, στην πραγματικότητα δεν είναι μόνο μία σύνοδος κορυφής, αλλά μια σειρά από συνόδους κορυφής ειρήνης που διεξάγονται στην αιγυπτιακή πόλη Σαρμ ελ Σέιχ από το 1996. Αισιόδοξα γνωστή ως «η πόλη της ειρήνης», το Σαρμ ελ Σέιχ έχει φιλοξενήσει πολυάριθμες συνόδους κορυφής και διασκέψεις, αλλά αυτές που αφορούν την ειρήνη στη Μέση Ανατολή, και πιο συγκεκριμένα, η ισραηλινο-παλαιστινιακή σύγκρουση είναι οι πιο σημαντικές.
Το 1996, πραγματοποιήθηκε η πρώτη Σύνοδος Κορυφής του Σαρμ, η οποία ονομάστηκε «Σύνοδος των Ειρηνευτών». Παρόντες ήταν ο πρόεδρος των ΗΠΑ Μπιλ Κλίντον, ο Αιγύπτιος πρόεδρος Χόσνι Μουμπάρακ και ο Ισραηλινός πρωθυπουργός Σιμόν Πέρες, μεταξύ άλλων αξιωματούχων και κυβερνητικών αξιωματούχων. Οι στόχοι του ήταν να διαμορφώσει ένα ειρηνευτικό σχέδιο για τη σύγκρουση Ισραήλ και Παλαιστινίων προκειμένου να τερματιστεί η βία και να ξεκινήσει η διαδικασία ίδρυσης ενός παλαιστινιακού κράτους στη Λωρίδα της Γάζας. Αν και αυτή η Σύνοδος Κορυφής του Σαρμ και οι επακόλουθες σύνοδοι κορυφής τον Σεπτέμβριο του 1999 και τον Οκτώβριο του 2000 ήταν σε μεγάλο βαθμό ανεπιτυχείς ως προς την επίτευξη πραγματικής επίλυσης, έθεσαν τις βάσεις για τον Οδικό Χάρτη για την ειρήνη.
Ο Οδικός Χάρτης για την ειρήνη είναι ένα σχέδιο που καθορίζει συγκεκριμένους στόχους για τον τερματισμό της τρομοκρατικής βίας, την απόσυρση από τους ισραηλινούς οικισμούς και την ίδρυση ενός παλαιστινιακού κράτους με υποδομές και κυβέρνηση. Ενώ έχει υποστεί πολλές αποτυχίες από την έναρξή του το 2002, παρέμεινε το πιο ευπρόσδεκτο και αποδεκτό σχέδιο για την ειρήνη στην περιοχή.
Μία από τις πιο αξιοσημείωτες συνόδους κορυφής έλαβε χώρα στις 8 Φεβρουαρίου 2005 και περιελάμβανε τον Mahmoud Abbas, Πρόεδρο της Παλαιστινιακής Αρχής, τον Ariel Sharon, Ισραηλινό πρωθυπουργό, τον Hosni Mubarak, τον Πρόεδρο της Αιγύπτου και τον βασιλιά της Ιορδανίας Abdullah II. Ο στόχος της Συνόδου Κορυφής του Σαρμ τον Φεβρουάριο του 2005 ήταν να τεθεί τέλος στην αιματηρή Ιντιφάντα Αλ Άκσα που μαίνεται από τον Οκτώβριο του 2000 μεταξύ Ισραηλινών και Παλαιστινίων. Οι τέσσερις ηγέτες συζήτησαν το μέλλον του παλαιστινιακού κράτους, τον τερματισμό κάθε βίας μεταξύ Εβραίων και Παλαιστινίων και τη συνεχή υποστήριξή τους στον Οδικό Χάρτη.
Ήταν μια πολύ δημόσια σύνοδος κορυφής και υποτίθεται ότι ήταν το τέλος της Ιντιφάντα του Αλ Άκσα. Επίσης σχετικό ήταν ότι ήταν η πρώτη σύνοδος κορυφής που περιελάμβανε τον Αμπάς, ο οποίος αρχικά διορίστηκε από τον Γιάσερ Αραφάτ ως πρόεδρος, αλλά στη συνέχεια εξελέγη δημοκρατικά από τον παλαιστινιακό λαό. Αυτό θεωρήθηκε ότι ήταν ένα καλό βήμα προς τη δημιουργία μιας νόμιμης παλαιστινιακής κυβέρνησης, αναγνωρισμένης από το Ισραήλ.
Ενώ οι ηγέτες είχαν τις καλύτερες προθέσεις, η Χαμάς ξανάρχισε τις εχθροπραξίες. Μια άλλη Σύνοδος Κορυφής του Sharm πραγματοποιήθηκε στις 3 Αυγούστου 2005, όπου συζητήθηκε η κατάσταση στο Ιράκ και η αραβο-ισραηλινή σύγκρουση. Τον Ιούνιο του 2007, η Σύνοδος Κορυφής του Σαρμ συνήλθε εκ νέου, αυτή τη φορά συμπεριλαμβανομένου του Μουμπάρακ, του Αμπουντουλάχ Β’, του Αμπάς και του Ισραηλινού πρωθυπουργού Εχούντ Ολμέρτ, στην εξουσία από το 2006. Ο οδικός χάρτης επιβεβαιώθηκε και ο Όλμερτ ανανέωσε τη συνεργασία του με τον Αμπάς για τη βελτίωση της ασφάλειας και της οικονομίας κατάσταση του παλαιστινιακού κράτους. Δεσμεύτηκε να βελτιώσει περαιτέρω την τρέχουσα κατάσταση της μετακίνησης των Παλαιστινίων και να βελτιώσει τις εμπορικές σχέσεις και την ανθρωπιστική βοήθεια. Ο Olmert ζήτησε με πάθος την υποστήριξη άλλων αραβικών εθνών για να υποστηρίξουν την ειρηνευτική διαδικασία και να αναγνωρίσουν την ανάγκη τόσο για τους Εβραίους όσο και για τους Παλαιστίνιους να απολαμβάνουν ένα δικό τους έθνος.