Το κρατικό πουλί της Νότιας Ντακότα είναι ο φασιανός με λαιμόκοψη ή Phasianus colchicus. Αρχικά εισήχθη από την Ασία ως πτηνό θηραμάτων στις αρχές του 1900, ανακηρύχθηκε επίσημα κρατικό πουλί της Νότιας Ντακότα το 1943. Έχει διακριτικό χρωματισμό, με ένα λευκό δαχτυλίδι γύρω από το λαιμό του αρσενικού πουλιού, που του δίνει το όνομά του.
Το αρσενικό φασιανό με λαιμόκοψη είναι ένα εξαιρετικά όμορφο πουλί, με πρασινωπή λάμψη στα φτερά του κεφαλιού, έντονα κόκκινα σημάδια γύρω από τα μάτια τους, μαύρα, κόκκινα και χρυσά φτερά στο σώμα και μακριά ουρά. Τα θηλυκά πουλιά είναι πιο απλά, με στίγματα καφέ φτερά και πιο κοντή ουρά, που τα καμουφλάρει καλά. Έχουν περίπου το μέγεθος ενός κοτόπουλου, με παρόμοιο μικρό κεφάλι και επιμήκη λαιμό. Ο ενήλικος αρσενικός φασιανός έχει σπιρούνια στα πόδια του που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση άλλων αρσενικών, κυρίως κατά την περίοδο αναπαραγωγής.
Λόγω του νόστιμου κρέατος του και του βιότοπού του που περιορίζεται πολύ στα Μεσοδυτικά, ο φασιανός με λαιμόκοψη θεωρείται λιχουδιά τόσο στη Νότια Ντακότα, όσο και ειδικά αλλού, όπου είναι πιο δύσκολο να τον αποκτήσετε. Με το καθεστώς του κρατικού πτηνού της Νότιας Ντακότα, ο φασιανός με λαιμόκοψη εμφανίζεται να πετά πάνω από το όρος Ράσμορ στην πολιτειακή συνοικία της Νότιας Ντακότα που εκδόθηκε το 2006.
Ο βιότοπος του φασιανού με δακτυλιοειδή λαιμό είναι κυρίως καλλιεργήσιμη γη και τρέφεται με χόρτα, σπόρους και μερικές φορές έντομα. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου, ένα αρσενικό προστατεύει συχνά ορισμένα θηλυκά πουλιά από οποιαδήποτε άλλη αρσενική εισβολή. Φτιάχνουν τις φωλιές τους στο έδαφος και γεννούν μεταξύ έξι και δώδεκα αυγά ομοιόμορφα καφέ ή ελιάς. Κανονικά μόνο τα μισά μωρά επιβιώνουν, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, την παρουσία αρπακτικών όπως οι αλεπούδες και τα γεράκια και τη διαθεσιμότητα τροφής.
Κάθε πολιτεία των ΗΠΑ έχει μια σειρά από σύμβολα πολιτειών, από κρατικά ζώα μέχρι πουλιά, δέντρα έως σημαίες, το καθένα επιλεγμένο προσεκτικά από τη συγκεκριμένη πολιτεία. Το κρατικό πουλί της Νότιας Ντακότα ενώνεται με το κρατικό ζώο, το κογιότ, το λουλούδι της πολιτείας, το πασκέ και το κρατικό δέντρο, το Black Hills Spruce. Όλα αυτά τα σύμβολα εμπνέουν τον κρατικό πατριωτισμό.
Οι αριθμοί του κρατικού πτηνού της Νότιας Ντακότα εξακολουθούν να είναι υψηλοί, αν και φαίνεται ότι μπορεί να μειώνονται, πιθανότατα λόγω της αλλαγής στις πρακτικές εκτροφής σε ολόκληρη την πολιτεία. Το Υπουργείο Θήρας, Ψαριών και Πάρκων της Νότιας Ντακότα έχει θεσπίσει ένα σχέδιο για τη διατήρηση και την προστασία του οικοτόπου του φασιανού με λαιμόκοψη, διασφαλίζοντας ότι ο πληθυσμός των πτηνών δεν θα μειωθεί. Συνεργάζονται χέρι-χέρι με τα δημόσια και εμπορικά κυνηγετικά αγροκτήματα που είναι απλωμένα σε όλη τη Νότια Ντακότα.