Η τουμπερόζα είναι ένα πολυετές φυτό που αναπτύσσεται από έναν βολβό που ανθίζει με πολύ αρωματικά λευκά άνθη το καλοκαίρι. Η επιστημονική του ονομασία είναι Polianthes tuberosa. Το όνομα του γένους σημαίνει «λευκό» και «λουλούδι». Η τουμπερόζα είναι εγγενής στο Μεξικό, αλλά δεν βρίσκεται πουθενά να αναπτύσσεται άγρια, μόνο στην καλλιέργεια. Αναπτύσσεται καλύτερα σε τροπικό κλίμα και απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα σε περιοχές με πιο δροσερό καιρό. Τα πολύ αρωματικά άνθη είναι δημοφιλή ως κομμένα λουλούδια και χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή αρωμάτων.
Το φυτό τουμπερόζα έχει ένα στρογγυλεμένο σύμπλεγμα από φωτεινά πράσινα, μακριά, στενά φύλλα που έχουν μήκος περίπου 18 ίντσες (46 cm) και είναι διατεταγμένα σε ένα σπειροειδές ή στροβιλιστό μοτίβο. Από αυτή τη βάση υψώνεται ένα στιβαρό στέλεχος ύψους 3 ποδιών (91 cm) που κρατά μια συστάδα λευκών λουλουδιών. Κάθε μεμονωμένο λουλούδι έχει μήκος περίπου 2.5 ίντσες (6.4 cm) και πλάτος 0.75 ίντσες (1.9 cm). Έχουν ένα σωληνωτό σχήμα που εκτοξεύεται σε τουλάχιστον έξι ευδιάκριτα παχιά σαρκώδη πέταλα. Τα λουλούδια έχουν πολύ έντονο άρωμα που γίνεται αντιληπτό από απόσταση.
Αν και πιστεύεται ότι προέρχεται από το Μεξικό, δεν έχουν καταγραφεί θεάσεις στην άγρια φύση. Η τουμπερόζα είναι γνωστή ως cultigen, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μόνο στην καλλιέργεια. Έχει ιστορία καλλιέργειας που χρονολογείται από την προκολομβιανή εποχή και πιστεύεται ότι καλλιεργήθηκε από τους αρχαίους Αζτέκους. Μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη από τους Ισπανούς κατακτητές που επέστρεψαν και γρήγορα έγινε δημοφιλής στην Ευρώπη, τη Μεσόγειο, την Ινδία και την Αφρική.
Οι βολβοί αναπτύσσονται από βολβούς και είναι καλύτερα σε ζεστές θερμοκρασίες, οι βολβοί πρέπει να προστατεύονται από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι την άνοιξη, μια φορά τη νύχτα οι θερμοκρασίες είναι τουλάχιστον 50 βαθμοί Φαρενάιτ (10 βαθμοί Κελσίου). Οι βολβοί θα πρέπει να φυτευτούν σε βάθος περίπου 2 έως 3 ίντσες (5 έως 7.6 cm), σε απόσταση περίπου 6 έως 8 ίντσες (15 έως 20 cm) μεταξύ τους και να καλύπτονται ελαφρά με σάπια φύλλα. Σε κλίματα που έχουν χαμηλές θερμοκρασίες, μετά την καλλιεργητική περίοδο οι βολβοί θα πρέπει να αφαιρούνται από το έδαφος και να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος για το χειμώνα για να αποφευχθεί ο κίνδυνος παγώματος.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου το φυτό τουμπερόζου χρειάζεται πλήρη ήλιο και πρέπει να ποτίζεται σε τακτική βάση. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό, αλλά όχι κορεσμένο, και το λίπασμα μπορεί να χρησιμοποιείται κάθε δεύτερη εβδομάδα μέχρι να τελειώσει η περίοδος της ανθοφορίας. Η τουμπερόζα χρησιμοποιείται συνήθως στον κήπο για μπορντούρες, παρτέρια ή δοχεία που βρίσκονται κοντά σε χώρους διαβίωσης, έτσι ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το άρωμα. Το άρωμα χρησιμοποιείται επίσης συνήθως ως μεσαία νότα στα αρώματα και η τουμπερόζα συνεχίζει να είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές κομμένο λουλούδι.