Η ξυλεία λευκής βελανιδιάς είναι ξύλο από ορισμένα είδη βελανιδιάς που κόβεται σε κανονικά σχήματα όπως σανίδες, σανίδες και δοκούς για χρήση στην κατασκευή κτιρίων, επίπλων ή άλλων αντικειμένων. Η ξυλεία θεωρείται από τις πιο επιθυμητές και ελκυστικές όλων των τύπων ξυλείας καθώς έχει όμορφο κόκκο, χρώμα και είναι πολύ δυνατό και ανθεκτικό. Ενώ τα δέντρα στην ομάδα της λευκής βελανιδιάς μπορούν να βρεθούν σε διάφορες εύκρατες και υποτροπικές περιοχές του βόρειου ημισφαιρίου σε όλο τον κόσμο, η πραγματική λευκή βελανιδιά είναι εγγενής στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και μια μεγάλη ποσότητα λευκής ξυλείας βελανιδιάς προέρχεται από αυτήν την περιοχή .
Ενώ ένα συγκεκριμένο είδος δρυός, το Quercus alba, είναι η αληθινή λευκή βελανιδιά, περίπου εβδομήντα στενά συγγενικά είδη και υποείδη ανήκουν σε αυτό που είναι γνωστό ως ομάδα λευκής βελανιδιάς. Η ξυλεία από οποιοδήποτε από αυτά τα δέντρα μπορεί να διατεθεί στο εμπόριο από τη βιομηχανία ξυλείας ως λευκή βελανιδιά. Η αμερικανική λευκή βελανιδιά είναι το πιο σημαντικό δέντρο ξυλείας της ομάδας της λευκής βελανιδιάς όσον αφορά την ποιότητα και την ετήσια παραγωγή και το ξύλο της είναι το πιο επιθυμητό από όλα τα είδη λευκής βελανιδιάς.
Η ξυλεία από τη λευκή βελανιδιά μπορεί να ποικίλλει σε χρώμα από πολύ ανοιχτό λευκό, κιτρινωπό ή ακόμα και καστανόχρωμο για το σομφό έως ένα σκούρο καφέ για το εγκάρδιο. Ο μεσαίος έως κάπως χοντρός κόκκος λευκής ξυλείας δρυός έχει από τις μεγαλύτερες ακτίνες κάθε είδους ξύλου στον κόσμο. Είναι πυκνό, ισχυρό και ανθεκτικό, αντιστέκεται στη φθορά, στο σχίσιμο και στο ράγισμα. Η ξυλεία από λευκές βελανιδιές είναι εξαιρετικά αδιαπέραστη από το νερό, καθιστώντας την κατάλληλη για βαρέλια και είναι ανθεκτική στη σήψη και στη ζημιά από έντομα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε τανίνες.
Οι ιδιότητες της λευκής βελανιδιάς την καθιστούν επιθυμητή για πολύ μεγάλο αριθμό χρήσεων. Ξυλεία για κατασκευές κτιρίων και σανίδες υψηλής ποιότητας για έπιπλα και ντουλάπια είναι μόνο δύο από τα πιο κοινά. Οι βιομηχανίες απόσταξης κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών χρησιμοποιούν πολύ μεγάλο αριθμό δρύινων βαρελιών για την παλαίωση των προϊόντων τους, ένα μεγάλο ποσοστό των οποίων είναι κατασκευασμένο από λευκή δρύινη ξυλεία. Μια τεχνική πριονίσματος γνωστή ως τέταρτο πριόνισμα κατά την οποία οι κορμοί πριονίζονται υπό γωνία και όχι κατά μήκος τους για την παραγωγή σανίδων και ξυλείας έχει ως αποτέλεσμα ένα μοναδικό και επιθυμητό σχέδιο κόκκων σε λευκή ξυλεία βελανιδιάς και τα έπιπλα και τα ντουλάπια βελανιδιάς τεταρτοπριονισμένα θεωρούνται ότι να είναι ιδιαίτερα ελκυστική.