Είναι δουλειά ενός νεφρού διαιτολόγου να θεραπεύει άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο ή άλλες νεφρικές επιπλοκές. Βασικά, αυτή η εργασία περιστρέφεται γύρω από τη σύσταση διαιτητικών αλλαγών σε ασθενείς που αποσκοπούν στη βελτιστοποίηση της ηπατικής λειτουργίας. Αυτά τα άτομα συνήθως απασχολούνται σε εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης ή λειτουργούν ιδιωτικό ιατρείο. Οι περισσότεροι από αυτούς τους διαιτολόγους έχουν τουλάχιστον πτυχίο στα τρόφιμα και τη διατροφή και οι ιδιοκτήτες ιδιωτικών ιατρείων συχνά έχουν άδεια. Οι κοινές ευθύνες ενός νεφρικού διαιτολόγου περιλαμβάνουν τη διαβούλευση με τους ασθενείς, την αξιολόγηση της διαιτητικής πρόσληψης των ασθενών, την πρόταση διατροφικών αλλαγών, την παρακολούθηση της προόδου και τη διατήρηση αρχείων ασθενών.
Συνήθως το πρώτο στάδιο της θεραπείας κάθε ασθενούς περιλαμβάνει μια αρχική διαβούλευση με έναν διαιτολόγο νεφρών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα συναντηθεί με έναν ασθενή για να συζητήσει θέματα όπως η έκταση των επιπλοκών στα νεφρά, η τρέχουσα διατροφή και οι συνήθειες άσκησης. Πριν υποβάλει προτάσεις, είναι απαραίτητο για έναν νεφρικό διαιτολόγο να λάβει όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες και να έχει πλήρη κατανόηση των συνηθειών υγείας του ασθενούς. Λόγω του μεγάλου βαθμού αλληλεπίδρασης των ασθενών σε αυτή τη δουλειά, είναι χρήσιμο να έχετε άριστες διαπροσωπικές δεξιότητες και να είστε σε θέση να δημιουργήσετε σχέσεις με μια ποικιλία ασθενών.
Αφού λάβει κάποιες βασικές πληροφορίες, ένας νεφροδιαιτολόγος θα αξιολογήσει τη διατροφική πρόσληψη ενός ασθενούς. Για παράδειγμα, μπορεί να συμπεράνει ότι ένας ασθενής καταναλώνει πάρα πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και όχι αρκετά λαχανικά. Εκτός από αυτό, μπορεί να καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ένας ασθενής καταναλώνει υπερβολική ποσότητα φαγητού κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή δεν ασκείται επαρκώς.
Μόλις κάνει μια αξιολόγηση, ο νεφροδιαιτολόγος συνήθως προτείνει ορισμένες διατροφικές αλλαγές για έναν ασθενή. Δεδομένου ότι ο στόχος του είναι να βελτιώσει τη λειτουργία των νεφρών, θα προτείνει συχνά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο. Επιπλέον, μπορεί να συστήσει σε έναν ασθενή να αρχίσει να παίρνει ορισμένες βιταμίνες για να ωφελήσει το συκώτι. Μερικές φορές, θα παρέχει επίσης σε έναν ασθενή εκπαιδευτικό υλικό για τον τρόπο αντιμετώπισης της νεφρικής νόσου.
Μαζί με αυτό, ένας νεφρικός διαιτολόγος θα παρακολουθεί συχνά την πρόοδο του ασθενούς κατά την εφαρμογή διαιτητικών αλλαγών. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει συνάντηση με έναν ασθενή μία φορά κάθε δύο εβδομάδες για να συζητήσετε πώς αισθάνεται ο ασθενής. Εάν η πρόοδος είναι ευνοϊκή, ένας νεφροδιαιτολόγος πιθανότατα θα τηρήσει την τρέχουσα διατροφή του ασθενούς. Διαφορετικά, μπορεί να προτείνει μικρές αλλαγές.
Επιπλέον, ένα άτομο σε αυτή τη θέση θα είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση αρχείων ασθενών. Για παράδειγμα, θα τεκμηριώνει συνήθως το όνομα κάθε ασθενούς, στοιχεία επικοινωνίας, προηγούμενα αρχεία υγείας, αλλαγές στη διατροφή και αποτελέσματα. Αυτές οι πληροφορίες μπορεί να είναι χρήσιμες για μελλοντική αναφορά και συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας της περίθαλψης των ασθενών.