Ο οδοντίατρος είναι αδειούχος οδοντίατρος που ειδικεύεται στην ιατροδικαστική οδοντιατρική. Συχνά συνεργάζεται με επαγγελματίες επιβολής του νόμου και τεχνικούς εργαστηρίων ιατροδικαστικών επιστημών για να βοηθήσει στον εντοπισμό πτωμάτων και τη σύλληψη εγκληματιών. Ένας οδοντολόγος συχνά διεξάγει προσεκτικές έρευνες για να ταιριάξει τα οδοντιατρικά αρχεία, τα φωτογραφικά στοιχεία και τις ακτινογραφίες στα δόντια ή σημάδια δαγκώματος που βρέθηκαν στον τόπο ενός εγκλήματος ή ενός ατυχήματος. Οι επαγγελματίες τυπικά καλούνται να παρουσιάσουν τα ευρήματά τους σε αξιωματούχους επιβολής του νόμου και δικαστές και να δώσουν καταθέσεις εμπειρογνωμόνων σε δικαστικές ακροάσεις.
Όταν ανακαλύπτονται κομμάτια δοντιών ή σημάδια από δάγκωμα από τον τόπο του εγκλήματος, μπορεί να κληθεί οδοντολόγος να προσδιορίσει την ταυτότητα του δράστη. Αυτός ή αυτή παίρνει δείγματα σε ένα εργαστήριο για να τα ελέγξει με οδοντιατρικά αρχεία υπόπτων σε μια έρευνα. Ένας εμπειρογνώμονας μπορεί επίσης να αναλύσει τα σημάδια δαγκώματος που υπάρχουν σε ένα θύμα για να βοηθήσει την αστυνομία να συγκεντρώσει επαρκή στοιχεία για σύλληψη. Οι οδοντολόγοι συνήθως γράφουν λεπτομερείς αναφορές για τα ευρήματά τους και παρουσιάζουν στοιχεία σε δίκες για να απομακρύνουν τους εγκληματίες.
Συχνά είναι δύσκολο ή αδύνατο να εντοπιστούν θύματα πυρκαγιών, εκρήξεων ή παραμορφωτικών ατυχημάτων χωρίς τη βοήθεια εκπαιδευμένων οδοντολόγων. Τα δόντια μπορεί να είναι τα μόνα μέρη του σώματος που έχουν μείνει άθικτα μετά από τέτοια περιστατικά και χρειάζονται επαγγελματίες για να τα αναλύσουν σε ιατροδικαστικά εργαστήρια. Ένας οδοντολόγος μπορεί να χρησιμοποιήσει μικροσκόπια, εξοπλισμό εξαγωγής DNA και οδοντιατρικά αρχεία σε βάσεις δεδομένων υπολογιστών για τον εντοπισμό των θυμάτων. Όταν εντοπίζονται σάπια ανθρώπινα λείψανα, οι οδοντολόγοι ερευνούν κομμάτια δοντιών και γνάθων για να προσδιορίσουν την ταυτότητά τους.
Για να γίνει οδοντολόγος, ένα άτομο πρέπει συνήθως να πληροί τις ίδιες εκπαιδευτικές απαιτήσεις άλλων οδοντιάτρων, να αποκτήσει εμπειρία μέσω βοήθειας σε άλλους επαγγελματίες για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα και να περάσει εκτεταμένες εξετάσεις αδειοδότησης. Οι ελπιδοφόροι οδοντολόγοι συνήθως απαιτούν να ολοκληρώσουν προγράμματα τετραετούς πτυχίου καθώς και τρία έως τέσσερα χρόνια οδοντιατρικής σχολής. Με την αποφοίτησή τους, τα άτομα συνήθως αναλαμβάνουν πρακτική άσκηση ή διαμονή όπου μαθαίνουν περισσότερα για τις ιδιαιτερότητες της ιατροδικαστικής οδοντιατρικής από αναγνωρισμένους οδοντολόγους. Οι διαδικασίες αδειοδότησης διαφέρουν ανάλογα με τις πολιτείες και τις χώρες, αν και οι περισσότεροι νέοι οδοντολόγοι πρέπει να περάσουν γραπτές και πρακτικές εξετάσεις πριν ασκήσουν ανεξάρτητα.
Ο τομέας της ιατροδικαστικής οδοντιατρικής είναι σχετικά μικρός και ο ανταγωνισμός για θέσεις σε ερευνητικά εργαστήρια και υπηρεσίες επιβολής του νόμου είναι γενικά πολύ έντονος. Οι οδοντολόγοι συχνά συμπληρώνουν το εισόδημά τους από εγκληματικές και ερευνητικές εργασίες ατυχήματος προσφέροντας άλλους τύπους οδοντιατρικών υπηρεσιών. Πολλοί οδοντολόγοι είναι επίσης αδειοδοτημένοι ορθοδοντικοί, στοματικοί χειρουργοί ή αισθητικοί οδοντίατροι. Ορισμένα άτομα επιλέγουν να γίνουν καθηγητές μερικής ή πλήρους απασχόλησης σε οδοντιατρικές σχολές.