Η καλλιέργεια τομάτας πραγματοποιείται σε διάφορες τοποθεσίες, από απλούς κήπους στην πίσω αυλή έως πλήρεις δραστηριότητες γεωργικής βιομηχανίας που εκτείνονται σε πολλά στρέμματα. Η καλύτερη συνθήκη καλλιέργειας για τις ντομάτες είναι η ζεστή θερμοκρασία. Είναι μια ιδιαίτερα δημοφιλής καλλιέργεια για μικρές και μεσαίες φάρμες επειδή κάθε φυτό ντομάτας μπορεί να παράγει πάνω από 10 κιλά καρπού. Η βιομηχανία τομάτας έχει προσαρμοστεί στις ειδικές ανάγκες και τις καλλιεργητικές συνήθειες των διαφορετικών φυλών τομάτας προκειμένου να τις παράγει όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Μετά τη συγκομιδή, οι ντομάτες χρησιμοποιούνται στη συνέχεια για πολλούς σκοπούς, είτε πωλούνται ωμές είτε επεξεργάζονται για χρήση σε πολλά τρόφιμα που χρησιμοποιούν ντομάτες.
Οι ντομάτες προέρχονταν αρχικά από τη Νότια Αμερική και τείνουν να ευδοκιμούν σε ζεστά κλίματα που προσφέρουν τουλάχιστον οκτώ ώρες πλήρες ηλιακό φως. Οι αγρότες συνήθως φυτεύουν ντομάτες όταν δεν υπάρχει φόβος ότι ο παγετός ξεπεράσει την καλλιέργεια. Είναι δυνατόν να καλλιεργηθούν ντομάτες σε διάφορα εδάφη μακιγιάζ, αλλά ένα βαθύ και ήπια όξινο αργιλώδες έδαφος συχνά αποδίδει τα καλύτερα αποτελέσματα. Ενώ το λίπασμα δεν είναι απαραίτητο για την καλλιέργεια ντομάτας, ένα λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο μπορεί να τις βοηθήσει να αναπτυχθούν υγιή και με συνέπεια.
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία φυλών τομάτας, καθεμία από τις οποίες απαιτεί ελαφρώς διαφορετικές πρακτικές καλλιέργειας, και έτσι η καλλιέργεια τομάτας απαιτεί από τον αγρότη να έχει κατανόηση του είδους της ντομάτας που καλλιεργείται. Για παράδειγμα, οι ντομάτες midget συνήθως καλλιεργούνται σε υπερυψωμένα δοχεία που επιτρέπουν στα πυκνά αμπέλια τους να κρέμονται προς τα κάτω, ενώ οι μοσχαρίσιες ντομάτες, όπως οι περισσότερες ράτσες, καλλιεργούνται απευθείας από το έδαφος. Το πρώτο ζήτημα στην καλλιέργεια τομάτας είναι εάν η συνήθεια ανάπτυξης της καλλιέργειας είναι καθορισμένη ή απροσδιόριστη. Μια καλλιέργεια καθορισμένου φυτού ντομάτας, εάν αναπτυχθεί σωστά και υπό κατάλληλες συνθήκες, θα ανθίσει ταυτόχρονα και γενικά θα έχει το ίδιο ύψος η μία με την άλλη. Τα απροσδιόριστα φυτά τομάτας θα ανθίσουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Από τη στιγμή που ένας αγρότης έχει μαζέψει μια καλλιέργεια ντομάτας, ο τρόπος με τον οποίο πωλούνται τα φρούτα θα εξαρτηθεί γενικά από το μέγεθος της επιχείρησης. Μικρότερου μεγέθους επιχειρήσεις εκτροφής τομάτας συχνά πωλούν τις ντομάτες τους σε τοπικές εγκαταστάσεις, αγορές αγροτών, ακόμη και σε ένα περίπτερο δίπλα στο δρόμο. Οι μεγαλύτεροι καλλιεργητές τομάτας μπορούν να πουλήσουν τη σοδειά τους σε μια μεταποιητική εταιρεία η οποία στη συνέχεια θα προετοιμάσει τις ντομάτες προς πώληση σε διάφορες μορφές, όπως σάλτσες και χυμούς.